Ouverture du premier bar international de PDT à Hong Kong
L'expérience PDT comprend l'entrée «secrète» signature, déguisée en cabine téléphonique à l'ancienne
Situé dans l'élégant hôtel Landmark Mandarin Oriental de Hong Kong, PDT (Please Don't Tell), qui est élu l'un des meilleurs bars des guides de bar par les clients, ouvrira désormais ses portes sur son premier emplacement permanent à Hong Kong.
L'édition du PDT Bar Hong Kong a été recréée pour refléter l'un des speakeasies les plus populaires de New York, notamment pour son entrée de cabine téléphonique clandestine, ses chiens de haute gastronomie et ses cocktails créatifs, vous n'avez pas à voyager pour goûter à la même bonté.
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- Gourmet Haute Dogs: garni de piment, avocats, kimchi, teriyaki, fromage à la crème et œuf au plat
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- Des cocktails et des boissons créatifs sont organisés avec une nouvelle tournure pour répondre aux divers palais
Piloté par le chef étoilé au Michelin Mandarin de Hong Kong, le chef Richard Ekkebus, il a créé une liste de menus servant la version de riff de Hong Kong sur Crif, en utilisant des saucisses de Francfort faites avec du porc, du poulet et du bœuf fermiers. Par exemple, le Honkie Dog est fait de porc frit combiné avec des crevettes sakura et de la mayonnaise XO. Pour les frites, le chef a recommandé des taters de style okonomoyaki garnis de mayonnaise kewpie, de sauce takoyaki, de nori râpé, de copeaux de bonite et d'oignons verts.
Laver avec l'une des boissons de la liste, comme The Big Fan - par exemple, a un shandy rafraîchissant, fait avec Cabeza tequila, jus de citron vert, poivre rose, goyave et bière artisanale produite localement Moonzen Fujian Radler.
Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes, le bar PDT comprend un dessus de barre en cuivre, un plafond en bois à motif de chevrons et une taxidermie pour compléter l'ambiance chaleureuse et intime. Le mixologue visionnaire OG Jim Meehan, qui a été nommé barman américain de l'année par des groupes comme Tales of the Cocktail, Drinks International et la James Beard Foundation, a organisé de nouvelles boissons pour que les clients puissent profiter et se détendre dans le confort. Choisissez parmi la carte des boissons de PDT Hong Kong, comprenant 15 types de cocktails, y compris un mélange de classiques PDT originaux.
Pour plus de détails, veuillez visiter PDT Bar Hong Kong ici.
