Le Four Seasons Hotel Kuala Lumpur présente «L'expérience Louis XIII»
Mettre le meilleur cognac du monde dans le giron du très acclamé Yun House - avec sa version moderne et méticuleuse de la cuisine chinoise intemporelle , et une vue imprenable sur le parc KLCC — est une combinaison de menus qui renforce encore les qualités exceptionnelles du légendaire Louis XIII, spécialement présenté au Four Seasons Hotel à Kuala Lumpur.
«L'expérience Louis XIII» au Four Seasons Hotel
Le directeur général de Four Seasons KL, Tom Roelens, a déclaré que le menu d'appariement était conçu sur mesure pour apporter une nouvelle dimension à la célèbre expérience Louis XIII, révélant différentes sensations de Louis XIII au palais et aux yeux.
Des ingrédients frais, une technique méticuleuse et une présentation unique sont les piliers de l'union culinaire mettant en évidence spécialités régionales avec un accent sur la cuisine cantonaise .
lesix plats voyage gastronomique commence par la Assiette combinée quatre saisons - Rouleau de foie gras, poisson argenté croustillant et champignons frits qui révèle les notes douces, riches et vives du cognac; suivi par le parfumé et somptueuxSoupe d'ormeaux et de gueule de poisson à double bouillie aux morilles et bulots .
La prochaine étape estHomard braisé aux bulbes de lys et à l'huile de truffe , subtil mais sophistiqué et décadent; avant le quatrième cours de délicatement exquisFilet de corail garoupa cuit à la vapeur avec de l'huile d'échalote .
Arrondir les plats savoureux est harmonieusement savoureux Nouilles en pâte de poisson frites au wok avec pétoncles canadiens .
Pour terminer la somptueuse expérience sur une note encore plus douce, c'est la signature du chef indulgent Dessert Duo de pâtisseries ananas maison et Nid d'oiseau à la crème d'amandes servi dans une noix de coco entière jeune .
On ne peut que conclure que cet hommage à un dîner de luxe dans la salle exclusive Louis XIII de la Yun House est absolument à savourer - maintenant et à temps avec des souvenirs persistants et précieux d'un festin Louis XIII d'une expérience pas comme les autres.
Le menu d'appariement est au prix de RM28 888 pour une table de 10 personnes accompagnée d'une carafe Louis XIII (70 cl).
Une option de menu unique à 3 000 RM est également disponible pour une personne avec deux verres de Louis XIII (60 ml).
Appelez Four Seasons Kuala Lumpur au +603 2382 8888 pour les réservations "The Louis XIII Experience" et des informations supplémentaires.
Cet article est à l'origine sur L'Officiel Malaisie.
