L'omelette la plus chère au monde
Boisdale, un restaurant du centre de Londres, propose ce qu'il prétend être l'omelette la plus chère du monde, un plat à 90 £ (135 $) à base d'oeufs de goélands.
Les œufs, qui ont une belle coquille tachetée de gris-vert, sont légèrement plus gros qu'un œuf de poule et doivent être collectés dans les nids des goélands par 25 commerçants agréés.
Seuls environ 40 000 œufs de goélands sont vendus chaque année, la plupart provenant de domaines appartenant à des familles riches.
Ranald Macdonald, propriétaire et fondateur de Boisdale, a déclaré: «Les œufs de goélands sont très rares et l'un des joyaux éphémères de la saison.
Ils ont une saveur magnifique, font une omelette incroyablement légère et moelleuse et sont ridiculement chers.
Je suis ravi de pouvoir offrir à nos clients cette expérience culinaire rare pendant une très courte période. »
La source: Télégraphe - Photo: Temps libre
