La salle ottomane à Singapour, propose des intérieurs luxueux et de la nourriture du Moyen-Orient

Comme un secret bien gardé que vous partagez avec quelques privilégiés, le Fat Prince cache la luxueuse salle à manger connue sous le nom de The Ottoman Room. Avec leurs propres paramètres et menus uniques qui reflètent leurs inspirations, les restaurants rejoignent maintenant Peck Seah Street pour satisfaire nos envies de ce que le Moyen-Orient a à offrir. Alors que nous aurions adoré goûter aux plats proposés par les deux, nous n'avons pu que profiter des délicieuses offres de The Ottoman Room.

Avant d'entrer dans le menu qui convient à un sultan, nous devons jaillir sur le décor qui vous accueille lorsque vous vous aventurez au-delà du bar du Fat Prince. Comme ceux de l'Empire ottoman, les clients dînent dans une pièce éclairée par des bougies grâce à des lanternes en verre suspendues au plafond et à un intérieur chaleureux qui rappelle une salle à manger aristocratique. Grâce à l'équipe derrière le décor inspiré du Moyen-Orient qui n'est autre que EDG Interior Architecture + Design, The Ottoman Room pourrait très bien être la prochaine destination pour ce dîner aux chandelles ou un rassemblement intime avec des amis. Bénéficiant de tapis triés sur le volet d'Istanbul, de canapés en cuir marron et de chaises longues, vous pourrez vous détendre et dîner dans le confort - un moyen idéal pour démarrer le week-end à notre avis.

Épaule d'agneau farcie aux pommes au four Earth

Notre repas à The Ottoman Room a débuté avec des cocktails préparés avec des ingrédients du Moyen-Orient. Ces créations de spécialité telles que Black Sea Rize (à base de vodka, de gingembre citron et de sirop de thé turc) et Kopek Tutu (rhum sumac et anis, rhum brun, amara Monténégro et citron vert) le repas promet d'être un hommage approprié à ce qui était autrefois un des empires les plus puissants du monde.

Salade de lentilles noires

Grâce au chef Hunter Moyes, The Ottoman Room propose un festin parfait à partager. Alors que la plupart des restaurants proposent un menu de bar gratuit, cet établissement choisit de choisir un menu de mezze gratuit que vous n'avez pas à commander pour qu'il soit livré à votre table. Bien que les trois variantes de Hummus puissent être appréciées toute la nuit, nous recommandons également les options de partage qui proposent des articles cuits dans une fosse en terre cuite au bois. Nos recommandations sont l’épaule d’agneau farcie aux pommes et le poisson grillé au pesto Za’atar et au labneh au concombre qui font partie de la sélection de viandes et de poissons du menu. Pour une option plus saine, Moyes a également ajouté une salade de lentilles noires qui comprend du chayote, du pomelo et du cresson qui offrent un voyage intéressant pour le palais.