Off White Blog
Le burger le plus cher de New York

Le burger le plus cher de New York

Août 11, 2022

Ses créateurs admettent que c'est l'ultime décadence: un hamburger à 175 $ .

Le Wall Street Burger Shoppe vient d'augmenter son prix de 150 $ pour assurer sa désignation comme le hamburger le plus cher de la ville tel que déterminé par Pocket Change, une newsletter en ligne sur les choses les plus chères de New York.


«Wall Street a de bons et de mauvais jours. Nous voulions avoir le burger de tous les jours (pour 4 $)… et puis quelque chose de spécial si vous avez vraiment une bonne journée à Wall Street, » a déclaré la copropriétaire Heather Tierney.

Le burger, créé par le chef et copropriétaire Kevin O'Connell, cherche à justifier son prix avec une galette de boeuf Kobe, beaucoup de truffes noires, du foie gras poêlé, du gruyère vieilli, des champignons sauvages et des éclats de feuille d'or sur un pain brioché .


Le restaurant en vend 20 ou 25 par mois dans la fine salle à manger à l'étage contre des centaines de hamburgers à 4 $ chaque jour au comptoir du restaurant en bas, a déclaré Tierney.

Pocket Change avait précédemment désigné le double burger à la truffe du DB Bistro Moderne de Daniel Boulud comme le plus cher à 120 $, et le Burger Shoppe s'est donné le dessus.


Création de Boulud - disponible uniquement pendant la saison de la truffe noire de décembre à mars - est passé à 150 $ la saison dernière, le Burger Shoppe a donc relevé son prix lundi à 175 $.

"Notre burger n'est pas une question de prix", a déclaré Georgette Farkas, une porte-parole de Boulud. "Si vous ne vous préoccupez que du prix, vous êtes dans la mauvaise direction." Via reuters


Je crée un burger de fou à New‑York (Août 2022).


Articles Connexes