Turin stimule le végétarisme et menace la cuisine locale

Une ville en Italie pourrait bientôt figurer parmi les endroits les plus végétariens de la terre (ce qui est remarquable pour de nombreuses raisons et conduit probablement à quelques grattements de tête dans les cercles verts, en particulier les traditionnels en Inde, mais plus à ce sujet un peu), tous grâce à la nouvelle maire, Chiara Appendino. Turin, connue pour ses plats locaux emblématiques tels que le ragoût de sanglier, le bœuf braisé au vin rouge ainsi que le bœuf cru mariné au citron et à l'huile d'olive, essaie d'encourager le passage à un régime moins charnu.

Le maire a annoncé un plan quinquennal (car ceux-ci fonctionnent toujours) que le gouvernement espère voir une réduction de la consommation de viande. Dans le cadre du programme, les résidents seront initiés à un régime alimentaire à base de plantes et sans viande parallèlement à des campagnes de sensibilisation du public dans les écoles et la communauté. Ces campagnes verront les enfants se familiariser avec la nutrition à base de plantes et le bien-être animal.

"La promotion des régimes végétaliens et végétariens est un acte fondamental pour la sauvegarde de notre environnement, la santé de nos concitoyens et le bien-être de nos animaux", lit-on dans un manifeste du parti Five Star Movement d'Appendino. L'actualité a rencontré beaucoup de résistance de la part de la ville qui aime la viande, où les critiques se sont adressés aux médias sociaux pour exprimer leurs préoccupations. En plus de l'annonce, il y a quatre incidents distincts en Italie où des enfants élevés dans des régimes végétaliens ou végétariens se sont révélés gravement sous-alimentés ou mal nourris.

Bien que Turin soit bientôt la première ville végétarienne d'Italie (par décret dictatorial), elle ne pourra pas détenir le titre de première ville végétarienne du monde, grâce à Palitana en Inde, qui a opté pour un décret religieux plutôt que idéologique. En 2014, la ville a interdit l'achat et la vente de viande, de poisson, d'œufs ainsi que la pêche et la mise en cage d'animaux après une grève de la faim des moines Jain dans la région.