Les meilleurs restaurants recréés comme des œuvres d'art
Vous n'aurez jamais à mettre les pieds à l'extérieur de San Francisco pour déguster des cuisines créées par des génies culinaires de France, d'Italie, de Hong Kong, du Danemark, d'Espagne et du Japon. Au restaurant Benu triple étoilé Michelin, l'exposition gastronomique In Situamènera les convives dans un voyage pas comme les autres.
Sous la direction du chef Corey Lee, le restaurant-exposition présentera les plats de chaque chef primé tels que celui de Massimo Bottura, René Redzepi et Albert Adria recréés fidèlement. Le menu alternera entre les chefs présentés et selon la saisonnalité. Les convives pourront déguster les plats choisis dans le répertoire existant du chef tandis que d'autres sont créés spécialement pour l'exposition.
Pour ceux qui recherchent un sandwich au fromage grillé gastronomique avec du fromage Saint Nectaire et de la truffe noire du restaurant Astrance, vous pourrez prendre votre dose au restaurant sans vous rendre à Paris. En dessert, vous pourrez déguster les oeuvres de Dominique Ansel. Avec sa recette d'un brownie au chocolat noir fumé et d'autres recettes primées, les convives peuvent explorer l'extension de la haute gastronomie. Cette collaboration permet aux chefs et aux restaurants de briser les barrières établies par les restaurants en brique et en mortier.
L'espace peut accueillir jusqu'à 70 personnes et est ouvert pendant les heures de déjeuner, mais s'étendra au dîner à l'avenir.
