Avis sur le restaurant: Eat Me Restaurant sur Convent Road à Bangkok, Thaïlande
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- Chef Tim Butler
La nourriture et le sexe sont, en fait, les deux faces d'une même médaille. Les emojis d'aubergine et de pêche sont les nouveaux oiseaux et abeilles. Des images de plats glorieux ont été marquées avec hashtag avec #foodporn 127,2 millions de fois sur Instagram. L'orgasme et l'orgasme alimentaire? La même chose, dit l'Université Spoon: manger et avoir des relations sexuelles «engage votre cerveau», «utilise vos sens», sont des «besoins de base» et «commence par une attraction».
Bien que la nourriture soit naturellement sexuelle, nous pouvons tous convenir que tous les restaurants ne sont pas considérés comme sexy. Sauf Eat Me. Eat Me in Bangkok est l'un de ces restaurants qui suinte le sex-appeal - de son titre brillant (ok, effronté) et de ses intérieurs sombres et sensuels aux plats si agréables. Situé le long de Phiphat Soi 2 sur Convent Road, le temple de la restauration à trois étages a une atmosphère élégante et complexe, grâce à la palette de couleurs terre avec des finitions industrielles noires, des lignes épurées et la verdure luxuriante dispersée dans l'espace.
Si vous êtes ici pour de délicieuses boissons et des amuse-gueules, installez-vous confortablement dans la cour extérieure du rez-de-chaussée s'il ne fait pas trop chaud. Pour le dîner, vous serez escorté dans la séduisante salle à manger faiblement éclairée du deuxième étage, où les tables sont dressées dans une nappe beige, des serviettes blanches et une vaisselle et des murs luxueux sont décorés d'œuvres d'art provocantes par la principale galerie d'art contemporain de Bangkok H Galerie. Lors de notre visite, un mur était bordé de photographies intrigantes de femmes asiatiques à moitié nues pour ajouter à l'ambiance décontractée et séduisante. Allez-y, attardez-vous encore un peu si vous le souhaitez: la cuisine et le bar fonctionnent tous les jours jusqu'à 1 heure du matin.
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- Laab Mo
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- Risotto de crevettes au carabinero
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- Poulet épicé à la citronnelle avec salade de mangue verte. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thaïlande.
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- Côtelette de porc grillée avec frottement de paprika, maïs grillé et hachage de bacon. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thaïlande.
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- Pavlova aux fruits frais et à la crème fouettée. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thaïlande.
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- Gâteau au chocolat noir sans farine. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thaïlande.
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- Mieng Khum
Avant que notre nourriture n'arrive à table, nous avons préparé nos papilles avec quelques cocktails nouveaux - lancés en mars de cette année - de la section «Sip Some Thai» de la carte des boissons. Le mixologue Buntanes «Pop» Direkrittikul utilise de véritables ingrédients thaïlandais tels que des échalotes, du gingembre, de la pâte de piment vert et, bien sûr, du citron vert, dans ces cocktails, de sorte qu'ils ont un goût presque réel. Et non, il n'y a pas de boisson inspirée de Tom Yum en vue. Notre Laab-Moo épicé et délicieux, un plat de porc haché Isaan originaire du nord-est de la Thaïlande, est fait avec de la vodka, de la menthe, de l'échalote, de la coriandre, du riz rôti et est garni d'une bande croustillante et parfumée de jambon Serrano. Le Mieng Khum, servi avec une collation composée d'une feuille de bétel remplie de copeaux de noix de coco grillés et de pâte de tamarin, est un autre incontournable.
Quant à la nourriture du chef Tim Butler, elle est moderne, audacieuse et fraîche. Les ingrédients sont de premier ordre et, encore mieux, issus de la durabilité. Les saveurs naturelles sont élevées - non masquées - avec des assaisonnements parfaits. Nous avons commencé avec des pétoncles de mer poêlés à l'ouverture de palette avec de la tartare de mangue verte et du shima aji et une salade de tomates anciennes, suivis d'un incroyable bol de riz d'oursin et d'un double poulet épicé à la citronnelle cuit à la perfection. De la carte des desserts, nous avons eu une pavlova aux fruits de la passion à la banane et à la crème fouettée, et un gâteau au chocolat noir riche et lisse sans farine à tomber par terre.
Il y a beaucoup plus de plats au son sexy sur le menu que nous aimerions essayer, comme le confit de canard, la côte de wagyu et le carré d'agneau de sel d'Austalian, mais nos estomacs étaient pleins et nos vies, à peu près complètes. Eat Me est le genre de restaurant que vous reviendrez encore et encore pour vos favoris, mais que vous reviendrez également lorsque vous voudrez quelque chose pour ébranler les papilles. Viandes succulentes, fruits de mer frais, légumes anciens, bonbons satisfaisants et cocktails ace - ils ont tout. Et vous quitterez ce point chaud d'un restaurant en vous sentant assez content.
Eat Me, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., Bangkok, Thaïlande, +66 022 3809 31.
