Krug Champagne publie un deuxième livre sur les œufs

Parlez de champagne et une pléthore d'associations de plats possibles vous viendra à l'esprit: caviar, foie gras et autres goûts luxueux. Cette année, la Maison de Krug subvertit encore une fois les conventions, publiant sa deuxième publication mondiale d'associations alimentaires inattendues avec ses célèbres champagnes à Singapour. L'aliment de choix cette année: les œufs.

"Poché, brouillé ou frit?" est une collection de créations uniques à base d'œufs de 17 des chefs Krug Ambassade les plus talentueux du monde. Bien que basique, commun et très humble, l'œuf ouvre un monde de possibilités transcendantes lorsqu'il est associé à la Krug Grande Cuvee. Un mélange exquis de 120 vins de plus de 10 années différentes, l'appariement est un mariage classique entre roturier et royal. Comme toujours, le résultat est magique et sublime.

Plus qu'une simple collation de plats originaux, la publication marque également le rassemblement de certains des chefs les plus estimés dans le monde, en le doublant en hommage à l'aboutissement de l'expertise culinaire. La photographe suédoise Jenny Zarins prête également sa maîtrise artistique à cette publication, mettant au diapason les chefs avec sa légèreté subtile caractéristique.

"Poché, brouillé ou frit?" peuvent être trouvés dans Krug Ambassades et les restaurants partenaires de Krug, qui célèbreront tous Krug & Egg avec des menus et des expériences spécifiques tout au long de l'année. Les temps pour citer les œufs attendent.

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