Joël Robuchon va fermer un restaurant new-yorkais
Le seul avant-poste new-yorkais du chef Joël Robuchon, son empire L’Atelier étoilé au Michelin, fermera ses portes cet été.
Le Four Seasons Hotel New York a annoncé qu'il "se séparerait à l'amiable" du chef français à partir du 30 juin, dont le restaurant L'Atelier de Joël Robuchon a ouvert ses portes en 2006. Le restaurant a obtenu une deuxième étoile Michelin l'année dernière.
La fermeture de son bureau de New York laisse Robuchon avec deux avant-postes américains, tous deux à Las Vegas: L’Atelier de Joël Robuchon et le restaurant Joël Robuchon.
Le départ de Robuchon de New York et le vide qui s'ensuivra seront facilement engloutis par son compatriote culinaire français Alain Ducasse, qui exploite Adour Alain Ducasse au St. Regis New York et Benoit New York.
