Iberia réorganise son offre alimentaire avec un menu "huit étoiles"
La compagnie aérienne espagnole Iberia a annoncé une nouvelle gamme de produits alimentaires sur le thème de la Méditerranée, s'appuyant sur l'expérience de certains des meilleurs chefs du pays.
Imitant la cuisine allemande haut de gamme proposée par Lufthansa et l'offre gastronomique d'Air France par Alain Ducasse, Iberia a invité un comité d'experts culinaires à proposer un nouveau menu à déployer pour les passagers en classe affaires.
Les chefs incluent Paco Roncero de La Terraza del Casino de Madrid, Ramón Freixa, le chef de Ramón Freixa Madrid, le chef Caceres Toño Pérez d'Atrio et le Dani García de Malaga, chef du restaurant Calima à Marbella.
Entre eux, l'équipe compte huit étoiles Michelin, amenant Iberia à marquer ses avions «le premier restaurant huit étoiles au monde».
Le nouveau menu sera fortement inspiré par le régime méditerranéen, dit Iberia, avec des produits choisis pour son aptitude à résister aux rigueurs de l'exploitation en vol.
Les passagers à bord des vols intercontinentaux d’Iberia pourront dans un premier temps rentrer, le menu étant ensuite étendu aux vols nationaux et internationaux.
La rentabilité des passagers premium incite les compagnies aériennes à continuer d'innover avec leurs offres de services - les meilleurs chefs sont désormais régulièrement utilisés pour concevoir des menus de classe affaires, tandis que les entreprises de cosmétiques préparent des packs d'agréments en vol et les meilleurs créateurs de mode esquissent de nouveaux uniformes à porter. par le personnel.
Plus tôt cette année, Air France a installé un camion de nourriture dans les rues de New York pour mettre en valeur ses références gastronomiques, distribuant de la nourriture gratuite par le célèbre chef Joel Robuchon aux passants désireux de vivre l'expérience de la nourriture en vol sans avoir à payer de billet.
Source: AFPrelaxnews
