Ouverture du meilleur restaurant Noma au monde à Londres
Les billets pour la version pop-up de Noma à Londres cet été se sont vendus en 2,5 heures. Environ 3400 billets ont été saisis le 8 mai.
Selon la publication de restauration Harden’s au Royaume-Uni, environ 10 000 personnes se sont pré-inscrites pour avoir la chance de participer à «A Taste of Noma at Claridge’s».
Le chef du meilleur restaurant du monde ouvrira une version pop-up de son restaurant Copenhague Noma à Londres cet été pour marquer les Jeux Olympiques.
Mieux connu dans le monde culinaire pour avoir été le pionnier du mouvement de recherche de nourriture dans lequel les chefs utilisent des ingrédients hyper-locaux comme les herbes et les plantes sauvages, René Redzepi exportera son restaurant Noma à l'hôtel de luxe Claridge's de Londres pendant 10 jours.
La fenêtre contextuelle donnera aux fans de Noma une meilleure chance de s'emparer d'une place dans ce qui est devenu l'une des réservations de dîner les plus convoitées et exclusives au monde.
Redzepi créera un menu de cinq plats qui reflètera les saveurs et les plats de signature de Noma en utilisant des ingrédients britanniques locaux et de saison, explique Claridge.
«Un avant-goût de Noma chez Claridge» sera ouvert pour le déjeuner et le dîner dans la salle de bal de l'hôtel du 28 juillet au 6 août. Un menu de cinq plats est au prix de 195 £.
Récemment, Noma a été nommé meilleur restaurant du monde pour la troisième année consécutive par plus de 800 experts de la gastronomie à Londres.
