Les meilleurs chefs embauchés pour les nouveaux menus de Qatar Airways

Qatar Airways a recruté une gamme de chefs internationaux, dont Nobu Matsuhisa et Tom Aikens du Royaume-Uni, pour créer un nouveau menu multiculturel - la dernière compagnie aérienne à exploiter des talents Michelin étoilés pour leur programme de restauration en vol.

Afin de représenter les quatre coins du monde, la compagnie aérienne basée à Doha a recruté une équipe de ce qu'elle appelle des ambassadeurs culinaires pour son pays afin de créer le Qatar Airways Culinary World Menu.

Entre le quatuor de chefs, ils partagent six étoiles Michelin et une base de fans mondiale.

Pour représenter le Moyen-Orient et le monde arabe, le Qatar a fait appel au chef Ramzi Choeiri, une personnalité gastronomique libanaise bien connue dont l'émission télévisée attire quotidiennement 10 millions de téléspectateurs. Il détient également le record du monde Guinness pour avoir construit le plus grand falafel de la planète en 2010.

Le seul chef indien à avoir obtenu deux étoiles Michelin, Vineet Bhatia, a également été embarqué pour travailler sur la carte.

Et le chef britannique Tom Aikens, le plus jeune du Royaume-Uni à avoir obtenu deux étoiles, apportera une perspective européenne, tandis que le restaurateur et magnat japonais Nobu Matsuhisa - dont l'empire s'étend sur 25 villes sur 5 continents - apportera une sensibilité asiatique à la restauration en vol. expérience. La cuisine de Matsuhisa lui a également valu deux étoiles.

L'annonce intervient alors que le Qatar se prépare à ajouter le nouveau Boeing 787 Dreamliner à sa flotte dans les prochains mois, où le nouveau menu sera servi.