Michelin Guide Singapore annonce la date de sortie
Avec l'arrivée prochaine du guide Michelin à Singapour, vous pouvez vous attendre à ce que la scène gastronomique soit complètement remuée. Ce n’était qu’une question de temps étant donné la présence croissante du pays dans le domaine de la cuisine internationale - notamment puisque les restaurants situés à Singapour occupent exactement un cinquième de la liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie cette année. Maintenant, il semble que les inspecteurs se terminent, et le guide est enfin prêt pour le public. Michelin a annoncé que la première édition sera dévoilée lors d'une cérémonie de remise des prix le 21 juillet 2016 qui se tiendra au Resorts World Sentosa.
La cérémonie aura lieu en collaboration avec Robert Parker Wine Advocates et le Singapore Tourism Board - où il y aura la remise des étoiles en présence du directeur international du guide Michael Ellis. Si vous vous demandez si vos lieux de restauration préférés figureront sur la liste, tout ce que vous avez à faire est de déterminer s'ils correspondent aux critères du guide utilisés par les inspecteurs du monde entier. Certains facteurs qui aident les juges à prendre leur décision finale sont: la qualité des ingrédients, la maîtrise des techniques, la projection de la personnalité du chef dans la cuisine, le rapport qualité-prix et la cohérence du menu.
Parmi les événements qui se tiendront lors de la cérémonie, un somptueux dîner préparé par le célèbre chef Joel Robuchon et d'autres chefs locaux prometteurs. Une vente aux enchères caritative menée par Christie’s y aura également lieu. Les billets seront vendus à S $ 450 ++ par siège.
Le guide lui-même peut être précommandé pour S $ 39,95 (y compris la TPS et la livraison gratuite à Singapour). Parallèlement à la sortie, il existe un nouveau portail Web complet sur le mode de vie gastronomique à l'adresse guide.michelin.sg et une série d'événements exclusifs pour aider les habitants et les touristes à explorer le vaste paysage gastronomique de là-bas. Maintenant que tout est en place, les choses commencent définitivement à devenir passionnantes.
