L'Hôtel Plaza Athénée accueillera un restaurant éphémère

Baptisé «Bancs d’Hiver», le menu temporaire d’hiver de l’hôtel Plaza Athénée servira un repas à plusieurs plats sur le thème des ingrédients hivernaux de saison.

Le menu comprend des plats comme la soupe de crème de châtaigne, les poires rôties, avec de la crème et des biscuits savoyards, et de la raclette, un plat français traditionnel et copieux qui consiste à faire fondre du fromage sur des pommes de terre bouillies, du jambon et des cornichons.

L'expérience culinaire hivernale doit être servie dans la cour de l'hôtel qui est gelée chaque année pour servir de patinoire miniature aux clients.

Le menu «Bancs d’Hiver», à 120 €, débute le 28 février et se termine le 10 mars et sera préparé par la même équipe qui travaille avec le chef Alain Ducasse.

[150th anniversary of Monte-Carlo SBM] "Dîner sur l'Herbe" by Alain Ducasse (Avril 2024).