Hong Kong, Singapour: les meilleurs restaurants d'Asie
Singapour et Hong Kong dominait une liste des meilleurs restaurants d'Asie, mais la Malaisie est entrée dans les rangs d'élite pour la première fois, selon une enquête annuelle.
Le restaurant singapourien Iggy’s est passé au deuxième rang après avoir été n ° 2 l’année dernière, selon le classement de cette année des 20 meilleurs restaurants d’Asie par The Miele Guide.
L’Atelier de Joel Robuchon à Hong Kong a glissé à la deuxième place d'être numéro un l'an dernier.
Six restaurants à Hong Kong figuraient sur la liste, cinq de Singapour, deux d'Indonésie et d'Inde chacun et un de Macao, Pékin, Malaisie, Philippines et Japon.
La Malaisie est arrivée sur la liste pour la première fois lorsque le restaurant et bar à vin Cilantro à Kuala Lumpur est arrivé au huitième rang.
Le guide Miele a déclaré dans un communiqué de presse que les débuts de la coriandre dans le top 20 prouvent "que la Malaisie doit être célébrée pour plus que sa cuisine de colporteur".
Un autre nouveau venu était Dum Pukht à Mumbai au numéro 17. Il rejoint Boukhara à New Delhi qui a glissé à la 14e place de la 11e place l'année dernière comme les deux seuls restaurants indiens sur la liste.
Les autres nouveaux venus sont respectivement Zuma et Bo Innovation à Hong Kong aux septième et 19e places et Tippling Club à Singapour au 15e rang.
Antonio’s était le seul restaurant des Philippines à figurer sur la liste, passant à la 5e place cette année par rapport à la 17e place l’année dernière.
Mozaic à Bali est resté à la 6ème place, mais Ku De Ta également à Bali est tombé à la 18ème place du numéro 9.
Le restaurant Beijing Da Dong Roast Duck en Chine a complété la liste des 20 meilleurs de cette année, basée sur les votes des critiques de restaurants et des écrivains les plus respectés d'Asie ainsi que du jury invité du Guide Miele.
L'édition de cette année de The Guide Miele dispose de 450 restaurants dans 17 pays.
La source: AFPrelaxnews
