Crealto, Grand Cru en édition limitée par Nespresso
Nespresso a sorti la Crealto Limited Edition. L'édition limitée est un mélange unique et unique en dehors de la collection de la marque de 16 Grands Crus permanents.
Crealto a été créé par le spécialiste du café vert Nespresso Alexis Rodriquez, qui s’est inspiré de l’application unique du chef étoilé Mauro Colagreco, des techniques de torréfaction à basse température.
Les grains de cette édition limitée ont été mijotés trois fois plus longtemps que les temps de torréfaction moyens pour extraire les meilleurs arômes et saveurs, résultant en un café riche et aux noix.
Le nom Crealto provient de la combinaison de «Createur» et «Alto», faisant référence à l'alta cucina (haute gastronomie). Avec une intensité de 8 - sur une échelle de 1-10 - et entièrement mélangé à des Arabicas lavés, Crealto a un arôme riche à savourer.
Les capsules blanches de l'édition Crealto sont ornées de stries brunes pour évoquer la façon dont les chefs décorent leurs créations de café.
Crealto est mieux servi sous forme d'espresso (40 ml) mais peut également être apprécié comme recette de lait. Ajoutez une goutte de lait à Crealto et il dégagera de subtils arômes de noisette - tandis que pour ceux qui préfèrent un cappuccino, des notes de noix sauvages sont révélées.
Le chef Mauro a également créé quatre recettes de café pour les membres du Club Nespresso, en les construisant autour du caractère unique et du profil de dégustation du Crealto Grand Cru.
