Les collations de cinéma deviennent gourmandes

Le pop-corn est truffé, les sodas remplacés par des flûtes de champagne et des sacs de M & M's échangés contre des macarons de conte de fées dans une tendance qui élève l'expérience cinématographique en un délice gastronomique.

À l'instar de New York et de Londres, le menu du cinéma multiplexe du cinéaste Luc Besson, récemment ouvert en dehors de Paris, comprend des grignotines comme du caviar, du saumon fumé, des verres de champagne et des macarons par l'un des meilleurs pâtissiers du pays, Pierre Hermé.

Le cinéma EuropaCorp, qui a ouvert ses portes ce mois-ci, est le dernier théâtre autour de Paris à donner un nouveau sens au terme dîner et film, accordant une importance renouvelée à la nourriture cinématographique.

Le club social de cinéma Le Popcorn Project, qui montre des films au Club de L'Etoile près des Champs-Elysées, a exploité la scène florissante des camions de restauration de la ville pour répondre à ses projections mensuelles et proposer des sandwichs gastronomiques, des dim sum, des tartes salées, des quiches et des tartes .

Les cinémas et boutiques indépendants de New York et de Londres proposent également des versions plus sophistiquées de nachos et de pop-corn imbibés de sauce au fromage pour les cinéphiles gourmands.

Chez Edible Cinema à Londres, la nourriture est synchronisée avec le film pour ajouter une autre dimension à l'expérience de visionnage de films. Par exemple, lors d'une scène dans "Pan’s Labyrinth" où des personnages traversent une forêt de pins, les clients grignotent du pop-corn fumé au pin pour évoquer la sensation des arbres et le bruit du tapis forestier chargé d'aiguilles.

Lorsque le personnage de Marilyn Monroe dans «Some like it hot», couvre Junior de «baisers imbibés d'alcool», les téléspectateurs mordent dans le délice turc légèrement poudré et teinté de rose avec un centre liquide au champagne. Le bonbon éclatant émule également la sensation de bulles.

Et au Nitehawk Cinema de Brooklyn, les chefs créent des associations de films et de plats qui impliquent de rentrer dans des repas comme le ventre de porc croustillant, l'orange sanguine gastrique et un cocktail «Bucket of Blood» lors d'une projection du film d'horreur «Carrie».