Fin de l’école: Cordon Bleu ferme les campus américains

L'école culinaire Cordon Bleu fermera les 16 campus aux États-Unis après des tentatives infructueuses de trouver le bon acheteur, a déclaré la société qui exploite les lieux. Le Cordon Bleu International affirme que cela n'aura pas d'impact sur les opérations mondiales.

Créé en 1895, Le Cordon Bleu se présente comme le plus grand réseau mondial d'écoles culinaires et hôtelières.

Career Education Corporation - une société indépendante de Le Cordon Bleu International - a déclaré dans un communiqué qu'elle cessait lentement les activités de Le Cordon Bleu en Amérique du Nord et qu'elle n'inscrirait plus de nouveaux étudiants après le début des cours pour la cohorte d'étudiants de janvier 2016.

"Les nouvelles réglementations fédérales rendent difficile la projection de l'avenir pour les écoles de carrière qui ont des coûts de fonctionnement plus élevés, telles que les écoles culinaires qui nécessitent des cuisines commerciales coûteuses et des coûts alimentaires continus", a déclaré Todd Nelson, président et chef de la direction de Career Education, dans un communiqué.

«Malgré tous nos efforts pour trouver un nouveau gardien pour ces écoles culinaires renommées, nous n'avons pas pu parvenir à un accord qui, selon nous, était dans le meilleur intérêt de nos étudiants et de nos actionnaires.»

Les 16 campus américains devraient rester ouverts jusqu'en septembre 2017, selon le communiqué.

Le Cordon Bleu International a déclaré séparément que la décision n'affecterait aucune de ses opérations mondiales.

"Les écoles et programmes Le Cordon Bleu continueront leurs activités d'éducation et de formation comme d'habitude" dans de nombreux autres endroits, notamment Paris, Londres, le Mexique, le Japon et la Chine, a-t-il déclaré sur son site Internet.