La Brasserie - Meilleur restaurant français à Hong Kong
Ce restaurant français traditionnel de brasserie de style parisien a déjà une clientèle établie à Hong Kong.
Vous pourrez déguster des plats signatures comme, la bouillabaisse, le steak tartare, la moule française, la crêpe Suzette ou le soufflé!
La Brasserie se différencie des autres restaurants français de Hong Kong en proposant des plats du vieux monde rarement disponibles en ville comme le canard pressé.
L'ambiance de La Brasserie est typiquement française avec ses lambris en bois sculpté chaleureux, ses lampes et miroirs en vitrail, ainsi que ses sols carrelés en noir et blanc.
Des appareils originaux comme une presse à canard argentée d'apparence médiévale perchée près des tables ajoutent du caractère à un espace par ailleurs ancien.
Communiqué de presse
La Brasserie du Gateway Hotel présente fièrement son menu signature Un goût du commencement, La Brasserie 1983. Les délices authentiques de ce menu original évoquent l'époque d'ouverture de La Brasserie avec un goût exquis de la France.
Notre tunnel du temps culinaire vous amène d'abord à l'entrée rafraîchissante mais traditionnelle: cocktail d'avocats et de chair de crabe au vinaigre de xérès, pour éveiller vos papilles.
Continuez à enflammer votre appétit avec l'un des meilleurs plats préparés à table de Hong Kong: la bisque de homard au cognac.
Pour le clou de la soirée, Tom Samranjit, chef exécutif, a accordé une attention particulière aux trois plats principaux véritablement parisiens: la sole meunière fraîche entière au beurre brun, les câpres, le persil et le citron, le carré d'agneau rôti avec la sauce au maïs et au poivre vert, et Steak de filet grillé avec sauce à la crème de morilles, tous préparés à partir des recettes nostalgiques de la cuisine familiale traditionnelle française.
Enfin, offrez-vous un soufflé chaud au grand marnier pour compléter l'expérience culinaire vraiment mémorable à La Brasserie!
"La Brasserie s'engage à livrer une authentique essence française à la ville depuis son ouverture en 1983", a déclaré Angus Cheng, directeur des aliments et boissons de Gateway Hotel, "chaque élément, du goût, de l'arôme, de la texture au toucher, est entièrement condensé et scellé dans le l'atmosphère et faire de chaque visite une expérience mémorable. »
Jusqu'au 27 février 2011, les clients auront également la possibilité de profiter du prix de 1983 pour leurs factures!
Hall inférieur, Gateway Hotel, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
