Les 10 réservations de restaurants les plus difficiles à obtenir
Eater.com vient de publier une liste des 10 réservations de restaurants les plus difficiles à obtenir dans le monde - et offre également des conseils sur la façon de défier les probabilités et d'en grincer une.
Il n'est pas surprenant que le restaurant Noma du chef danois René Redzepi soit en tête de liste du blog culinaire Eater.com, car il reçoit 20 000 demandes de réservation par jour.
Le restaurant de Copenhague a rapidement comblé le vide laissé par la fermeture du légendaire restaurant espagnol el Bulli l'année dernière.
Compte tenu de la demande croissante pour une table au Noma, les experts ont déjà présumé que les écrivains de la gastronomie changeraient d'attention pour donner naissance à une autre tendance: les morceaux «J'ai mangé chez Noma».
Et bien qu'il puisse sembler un défi de taille de marquer une table dans le meilleur restaurant du monde, Eater.com propose quelques conseils et astuces utiles, notamment la prise en charge du téléphone le sixième jour de chaque mois, lorsque les lignes téléphoniques s'ouvrent pour les réservations. . Les premières réservations peuvent être faites dans trois mois.
Le deuxième restaurant le plus difficile à entrer? Une table à Sukiyabashi Jiro, décrite comme «le temple du sushi le plus sacré du monde» et dirigée par le légendaire maître sushi et octogénaire Jiro Ono à Tokyo.
Les conseils des mangeurs pour obtenir une table ici consistent à recruter le concierge de l'hôtel et à emmener un Japonais natif pour aider à décongeler les relations étrangères.
Voici la liste complète. Pour l'histoire complète, visitez //bit.ly/w523iF.
1. Noma, Copenhague
2. Sukiyabashi Jiro, Tokyo
3. Ensuite, Chicago
4. Billets, Barcelone
5. Quintessence, Tokyo
6. Le gros canard, Bray, Berkshire, Angleterre
7. Table du chef au Brooklyn Fare, Brooklyn, NY, USA
8. Minibar par José Andrés, Washington D.C.
9. Schwa, Chicago
10. The French Laundry, Yountville, Californie, États-Unis
11. Yam’Tcha, Paris
Le restaurant de Copenhague a rapidement comblé le vide laissé par la fermeture du légendaire restaurant espagnol el Bulli l'an dernier, et a dépassé Restaurant Les 50 meilleurs restaurants du monde décernés par le magazine figurent sur deux années consécutives.
