Le whisky «le plus ancien du monde» dévoilé en Écosse
Une entreprise écossaise de whisky a dévoilé jeudi les bouteilles du plus ancien whisky single malt au monde, après avoir passé la plus grande partie d'un siècle dans un fût de chêne.
Gordon et MacPhail's Mortlach 70 ans, Speyside a été échantillonné lors d'une soirée de lancement au château d'Édimbourg, où il a été escorté à travers les portes par des cornemuseurs et une escorte militaire.
"Il a mûri pendant 70 ans en fût et c'est ce qui en fait le plus vieux whisky du monde", a déclaré à l'AFP une porte-parole de Gordon et MacPhail.
le whisky a été rempli dans son tonneau le 15 octobre 1938 par le grand-père des directeurs généraux de la société, David et Michael Urquhart.
Il n'y aura que 54 bouteilles pleine grandeur au prix de 10 000 livres chacune (15 000 dollars, 11 000 euros), avec 162 autres bouteilles plus petites en vente pour 2 000 livres.
Le malt en édition limitée a été élevé dans un ancien fût de sherry en fût de chêne espagnol. Il a été mis en bouteille dans une carafe en cristal «soufflé à la main» avec un bouchon en argent.
Le dégustateur de whisky Charles MacLean a décrit le single malt comme "un whisky délicat, frais, vital, fruité, avec des attributs inhabituels de caractère cireux et fumé".
"C'est le plus ancien fût de whisky qui, à ma connaissance, ait jamais été mis en bouteille", a-t-il déclaré. «L'esprit et le bois ont interagi magnifiquement au cours de cette longue période.
Source: AFPrelaxnews - Image: Derek Blair
