Sur la photo: Robbie Hoyes-Cock (à droite), Rob Scott (au centre) et Steve Yallop (à gauche) au bar à cocktails épique de The Monarchy

Situé au 56/58 Tras Street, The Monarchy est le dernier bar à cocktails britannique de Singapour (avec un «ultra lounge» secret). Créé par les cerveaux derrière les soirées épiques de Formule 1 - Le Podium Lounge, le Monarchy Cocktail Bar & Ultra Lounge situé dans trois unités au rez-de-chaussée des boutiques du patrimoine de Chinatown est un haut lieu de 3600 pieds carrés pour les anglophiles.

Exsudant un luxe décontracté mais ponctué d'accents de nature royale, The Monarchy ressemble à un club de gentlemen quasi secret grâce à ses fenêtres sombres et à l'imposante porte d'entrée «10 Downing Street», une réplique de l'entrée du bureau à domicile du Premier ministre britannique.

The Monarchy Singapore - Un bar à cocktails pour l'ultime anglophile

Commençant comme une série de thématiques la monarchie nuits sur le toit de OUE Bayfront, le Monarchy Cocktail Bar est la maison permanente pour la fête très populaire avec un secret de coup de pied - un mur caché à côté du magnifique bar à cocktails de 8 mètres tourne pour révéler l'Ultra Lounge - un boudoir sombre bordé de le symbole ultime du lux anglais - les canapés Chesterfield en cuir, chacun spécialement renforcé pour des activités de nature rythmée (les gars qui dansent, sortez vos pensées du caniveau). C'est un espace intime où les clients de The Monarchy à la recherche d'une ambiance différente peuvent faire la fête avec des artistes célèbres, des danseurs chauds et des DJ en direct.

Les cofondateurs Robbie Hoyes-Cock et Steve Yallop (un nom familier dans les milieux de la haute société) ont conduit OFFWHITEBLOG dans une visite personnelle du lieu avec des touches et des finitions esthétiques cool qui respirent des motifs typiquement anglais - les rockers Monarchy et Brit (l'autre type de royauté) ). En passant par les portes qui rappellent le 10 Downing Street, l'expérience de la monarchie commence juste dans le passage grâce à la série de peintures spécialement commandées qui célèbrent le passé et le présent des monarques britanniques, pas seulement la maison Windsor mais aussi les maisons Normandie et les fameux Tudors. Il y a même une peinture de Lady Di (Diana, princesse de Galles) mais elle ressemble plus à Bill Nighy (ce qui soulève également une autre question - pourquoi le trésor britannique qui est Bill Nighy n'est-il pas présent?)

Passé le couloir, le splendide bar à cocktails en granit noir de 8 mètres qui s'étend sur les deux salles est ce qui fait de ce bar à cocktails anglais l'une des meilleures expériences anglophiles de Singapour. Le jour de la visite d’OFFWHITEBLOG, il était dirigé par Hazel, absolument la fille de barman la plus cool que nous ayons jamais rencontrée. Cire lyrique sur sa joie de l'industrie des services et ses perspectives sur la vie nocturne, nous avons imbibé une touche de mon Whisky Sour préféré - le propre Paint It Black de la monarchie - un cocktail d'agrumes nommé pour le single à succès de Rolling Stone.

Le bar grub comme l'ensemble Ebi Tempura OFFWHITEBLOG commandé est fourni avec compétence par les restaurants voisins comme Don & Tori, comme l'explique le co-fondateur de The Monarchy Steve Yallop, «Les autorités ne nous permettraient pas de gérer notre propre cuisine parce que nous cherchions à fonctionner comme un bar plutôt qu'un restaurant-bar et ceux-ci ont des heures d'ouverture différentes. »

De grandes variétés d'alcools forts, y compris leurs propres whiskies mélangés à la maison, sont placés devant un mur de grands miroirs antiques encadrant parfaitement la myriade d'esprits impressionnants. Confortablement assis sur des tabourets de bar en cuir luxueux, OFFWHITEBLOG a pu observer les changements subtils et le flair professionnel de la confection de cocktails. La salle la plus à droite de The Monarchy rappelle des clubs britanniques privés, des cabines privées avec vue sur le bar et tous les allées et venues de ses clients et, plus important encore (au moins pour cet auteur), un hommage au plus anglais des accoutrements - le costume sur mesure. Un affichage mural domine la vue de la région grâce au mannequin de couture de Kevin Seah, surmonté de sa vision d'une veste sur mesure Savile Row. Si ça fait un peu "Kingsman", c'est parce que le costume sur mesure épelle "gentleman britannique" contrairement à tout autre symbole esthétique de la planète. Cela dit, à quel point cela aurait été bien si l'affichage de Kevin Seah avait été de l'autre côté de la salle où une traction d'un cintre révélerait l'Ultra Lounge de The Monarchy.

Ultra Lounge de la monarchie

Résidant juste derrière un mur secret à côté du bar, le salon ultra rappelle l'expérience ultime de la Monarchie - les soirées à thème. En substance, The Monarchy est un trou à boire avec deux expériences distinctes et passionnantes dans un bar. Le week-end, c'est-à-dire à partir du vendredi soir après 22h (ou la veille d'un jour férié), l'Ultra Lounge est ce qui donne au bar à cocktails Monarchy son côté vif. Au fur et à mesure que la soirée mûrit, une impulsion constante de musique au tempo élevé peut être entendue à partir du système audio personnalisé du salon. Le panneau mural en plus du bar pivote pour révéler la chambre secrète ultra-sexy et ultra-intime avec des canapés Chesterfield en cuir spécialement renforcés et des dessus de table basse pour danser.

Au fur et à mesure que la soirée avance, des DJ de musique house internationale diffuseront simultanément le tempo du salon à l'extérieur d'Ultra.Assis dans le bar boudoir, un ensemble similaire de peintures acryliques continue le thème, mais au lieu de monarques, vous obtenez les célébrités britanniques les plus cool et les icônes culturelles pop. Bien que nous n’ayons pas été témoins de première main, nous entendons que l’Ultra Lounge prend vraiment vie lorsque les propres danseurs du bar commencent à se produire devant vous. Mais comment peut-il être débauché? J'imagine qu'il faudrait faire une visite personnelle pour vraiment en faire l'expérience.

Le menu du chéquier bancaire de la Monarchy’s Bank of England. Authentiquement imprimé sur papier lin

Ambiance générale de la monarchie

Entièrement adapté, le personnel de la vibe Monarchie "Peaky Blinders" ou spécifiquement l'essence vestimentaire (plutôt que l'entreprise criminelle) de la célèbre série Netflix sur la vie des gangsters britanniques des années 1920. Kevin Seah, le tailleur éminent de Singapour a sauté un voyage à Pitti Uomo spécialement pour travailler sur le projet de The Monarchy. En référence aux années 1920, cet âge d'or du style masculin, chacun des fondateurs, y compris les barmans et les serveurs, était à la hauteur et habillé de Kevin Seah. La Britannia classique s'étend au-delà des costumes et même jusqu'aux menus - chacun stylisé comme des chéquiers de la Banque d'Angleterre de la vieille école imprimés sur du papier de lin de la vieille école (tout comme la vraie chose).

Peaky Blinders est une épopée de famille de gangsters se déroulant à Birmingham, en Angleterre en 1919, centrée sur le gang Peaky Blinders, du nom de leurs casquettes à pointe de rasoir et de leur patron ambitieux et très rusé Tommy Shelby.

Le personnel de The Monarchy vêtu de Kevin Seah sur mesure. Hazel, la fille qui fait des bêtises, se tient à l'extrême gauche.

La carte des boissons du Monarchy Cocktail Bar est également sur mesure. Le directeur général Rob Scott, ancien directeur des boissons du groupe de Burnt Ends et Rogue Trader, a organisé une liste spéciale et unique de cocktails intemporels avec une touche - la plupart des vieux favoris (comme mon whisky sour) auront une «interprétation de la monarchie» - rien n'est quoi il semble même si les goûts sont semblables. En utilisant de nouveaux ingrédients, les boissons les plus populaires de Grande-Bretagne sont exprimées avec la propre saveur Monarchy de Scott, ravivant l'imagination des cyniques des cocktails et des trémies de bar vétérans; OFFWHITEBLOG est convaincu que les Bar Awards 2019 incluront The Monarchy d'une manière ou d'une autre grâce à l'héritage qu'ils ont commencé sur la scène florissante du bar singapourien.

Paint It Black - une variante du whisky aigre «ye olde» utilisant uniquement des herbes et des plantes plutôt que les agrumes habituels

Certains des cocktails spéciaux de The Monarchy incluent (les deux que OFFWHITEBLOG a personnellement essayés):

• Paint It Black - une variante du whisky aigre «ye olde» utilisant uniquement des herbes et des plantes plutôt que les agrumes habituels
• Stairway to Heaven - un cocktail à base de vodka aux agrumes, rafraîchissant et revitalisant (en particulier dans ces climats étouffants) qui ressemble plus à un shandy bien qu'un super fort.

Art et style du bar à cocktails et salon ultra The Monarchy

En partenariat exclusif avec le légendaire artiste américain Alex Wakefield, l'artiste qui est devenu un phénomène mondial grâce à ses œuvres sur le thème de la Formule 1 et du sport automobile. Les œuvres de Wakefield ornent les murs du Monarchy Cocktail Bar & Ultra Lounge, chacune portant sa signature et son leitmotiv artistique. L'étrange capacité de Wakefield à changer de perspective et à utiliser la flexibilité de son art est ce qui rend l'art de The Monarchy si attrayant et attrayant.

La table Kevin Seah est un point culminant du bar à cocktails The Monarchy et porte le nom du tailleur le plus célèbre et exclusif de Singapour.

Son art est collectionné dans le monde entier et il est particulièrement fier de sa récente exposition de 3 mois au Museu do Caramulo au Portugal où ses œuvres ont été présentées aux côtés d'artistes de renommée mondiale tels que Salvador Dali et Picasso. Plus important encore, maintenant disponible à la vente à la monarchie avec des prix à partir de 12 000 $ (Dame Helen Mirren et George Michael ont été vendus).

De plus, des blazers Kevin Seah spécialement adaptés avec le monogramme The Monarchy seront bientôt disponibles à la vente. Chaque veste est dotée de privilèges spéciaux, notamment des invitations exclusives à des dégustations et à d'autres événements VIP.