Top 10 des meilleurs nouveaux restaurants d'Amérique
Bon appétit a nommé son Top 10 des meilleurs nouveaux restaurants d'Amérique .
Extrait du communiqué de presse: «Les restaurants les plus excitants d'aujourd'hui ont beaucoup en commun.»
«Ils représentent la nouvelle norme: une cuisine locale simple et satisfaisante - le tout servi sans prétention. Ils soutiennent les agriculteurs locaux, l'agriculture durable et la cuisine régionale. â € œ
Bar Jules / San Francisco
Plat à essayer: Agneau aux citrons confits
N ° 7 / Brooklyn
Plat à essayer: Tofu en croûte de graines de citrouille avec bouillon de citronnelle, nouilles de riz et œufs pochés
Spring Hill / Seattle
Plat à essayer: morue noire avec chaudrée de fenouil et panzanella aux huîtres fumées
Hungry Mother / Cambridge, Massachusetts
Plat à essayer: poisson-chat en croûte de semoule de maïs avec chou et vinaigrette créole à la moutarde
Mado / Chicago
Plat à essayer: ragoût de fruits de mer aux palourdes et calamars avec salsa verte
Fête / Houston
Plat à essayer: Boeuf braisé aux poires fraîches et au gingembre
Cakes & Ale / Decatur, Géorgie
Plat à essayer: Arancine d'agrumes au fromage pecorino
Olivia / Austin
Plat à essayer: Épaule de porc braisée au lait avec gnocchis de semoule
Cuisine Woodberry / Baltimore
Plat à essayer: Pains plats aux poires épicés avec fromage de chèvre et crème à la moutarde
The Greenhouse Tavern / Cleveland
Plat à essayer: Tartelettes au fromage de chèvre en croûte de pommes de terre et salade de tomates anciennes
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