Le cognac change d'arôme en frappant les rochers
Un nouveau cognac créé pour être siroté spécifiquement sur les rochers a été lancé cette semaine et est décrit comme un voyage de saveurs qui emmènera le buveur à travers des arômes de pêche blanche, de sorbet au citron et de menthe glacée à mesure que la température de l'élixir baisse.
On dit que le Cognac de glace par ABK6 développe ses arômes distincts en entrant progressivement en contact avec les températures froides et l'eau.
Le cognac en édition limitée, produit dans les collines de Claix, en France, a fait ses débuts à Vinexpo, le plus grand salon du vin du monde, à Bordeaux cette semaine.
À 18 C (64F) par exemple, le cognac commence doucement et en douceur, dégageant des arômes de vanille et évoluant vers la pêche blanche. À 12 ° C (54 ° F), des arômes de fleur d'oranger sont détectés avant de se fondre dans un sorbet au citron.
Et lorsque le mercure chute à environ 5 C (41), le cognac émet des notes de menthe glacée.
Le cognac est élaboré à partir du cépage Ugni blanc, le cépage blanc le plus planté en France, et il est préférable de le servir dans un verre tumbler sur plusieurs glaçons.
Source: AFPrelaxnews - Le prix public conseillé est de 37 €.
