Ouverture d'Angela May Food Chapters à Robinsons
Ceux qui connaissent le Bocuse d’Or ou la Coupe du Monde de la Pâtisserie, peuvent reconnaître Angela May - elle a été l’une des personnalités associées aux événements depuis 2009. Sa passion pour la gastronomie a désormais pour résultat un restaurant qui porte son nom. Situé à Robinsons The Heeren, Angela May Food Chapters est un autre chapitre de son voyage culinaire.
Il se présente comme le premier restaurant au monde portant le nom de May et propose aux convives une cuisine contemporaine aux subtiles influences asiatiques. Grâce à son riche héritage (elle est américano-thaïlandaise), elle est en mesure d'expérimenter et d'infuser ce qu'elle a appris de son expérience et de ses voyages dans les plats. Ce qui distingue son entreprise, c'est le fait que la plupart des herbes et légumes utilisés dans les plats sont cultivés à l'intérieur du restaurant. Elle soutient également les agriculteurs de Singapour qui fournissent au restaurant des légumes et du poisson.
Steak de chou-fleur
Vous pouvez comprendre sa passion et sa créativité lorsque vous n'avez qu'une bouchée des plats proposés. Prenez par exemple le chia de noix de coco réfrigéré et le pudding de baies fraîches avec un filet de Gula Melaka qui est servi avec - attendez - un saupoudrage de cannelle de Saigon. Ou vous pouvez simplement baver sur le bol de nouilles aux oignons verts froids avec du shiitake glacé au soja et des concombres marinés, qui est offert pour le thé.
Rouleau de homard
Mon préféré est le comptoir de pâtisserie en marbre trié sur le volet (et sera le favori de toute personne saine d'esprit avec une dent sucrée). Le comptoir propose des desserts et pâtisseries maison pour ceux qui dînent ainsi que pour ceux qui souhaitent le savourer dans le confort de leur foyer. Elle a également une assiette à biscuits fraîchement cuite que j'aurais inhalée en un clin d'œil si ce n'était pour ces manières de table embêtantes.
Intérieur du restaurant avec son plafond en bois ondulé
Doté d'un plafond à vagues en bois à l'entrée, vous êtes immédiatement enveloppé dans un intérieur douillet et chaleureux. Akar de Nissim a spécialement conçu les tables et les chaises en chêne et sycomore sculptés à la main pour le restaurant - ils ont également créé une bougie en édition spéciale que vous pouvez acheter. Il y a un salon de 10 places qui surplombe les rues animées d'Orchard Road et des tables de macaron ludiques en édition limitée ainsi que des mini chaises spéciales pour sacs à main.
"Nous sommes ravis et fiers de faire participer Angela May Food Chapters, et nous sommes convaincus que cette nouvelle offre injectera une dose de dynamisme et de saveur dans notre répertoire en expansion d'options F&B convoitées chez Robinsons the Heeren", a déclaré M. Christophe Cann, PDG du groupe Asie, Groupe Al-Futtaim. Il a ajouté: «Avec le menu délicieux d'Angela May Food Chapters et la décoration de restaurant organisée, cela élargira certainement les horizons gastronomiques de nos acheteurs et augmentera notre ante en apportant de nouvelles expériences en tant que grand magasin leader à Singapour!»
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