Sans aucune expérience formelle dans le secteur de la restauration et avec la seule intention de préserver et de recréer les saveurs uniques imprimées dans son esprit depuis son enfance - le petit restaurant Tingzhen Beef Rice Noodles à Wangjing SOHO, Pékin a été créé. Nommé en mémoire d'amour de sa grand-mère, le restaurant sert plus qu'un repas chaud, offrant aux clients une expérience culinaire immersive et intime avec l'aide du Wang Zhongli de la firme de design catanienne.

Le restaurant de nouilles de riz au boeuf Tingzhen sert plus qu'un repas chaud

Fortement influencé par l'amour traditionnel chinois pour les `` lettrés '' ou la littérature, l'espace confortable de 50 mètres carrés ressemble à un espace d'exposition, évoquant un sentiment de contemplation et de confort avec un bol cristallisé de nouilles de riz en son centre, s'étendant à travers le plafond et la pièce .

Brillant sur la surface d'arrière-plan sombre, l'installation illumine la pièce et cascades sur les invités comme un énorme filet sans bordure, pendant qu'ils dînent. Avec une palette de couleurs uniforme et en sourdine, la seule touche de couleur se présente sous la forme de chaises rouge rubis. Les lignes blanches symbolisent les souvenirs du propriétaire, tout en complétant et en inspirant l’anticipation pour les nouilles de riz blanc servies.