Israël sur le point d'interdire le foie gras
La guerre contre le foie gras continue, Israël étant sur le point de devenir la dernière juridiction à interdire l'importation et la vente de la gourmandise française.
Lors d'une première manifestation de soutien écrasant, 59 membres de la Knesset se sont ralliés au projet de loi cette semaine lors d'une lecture préliminaire, contre 10 votes d'opposition, rapporte le Jerusalem Post.
La production de foie gras a été interdite en Israël environ une décennie après avoir été jugée abusive.
Si le projet de loi est adopté en première, deuxième et troisième lectures, Israël deviendra la prochaine juridiction à interdire le commerce du foie gras après l'état de Californie, qui est devenu exempt de foie d'oie l'année dernière - une décision controversée qui continue de diviser les militants des droits des animaux, chefs et gourmands.
L'interdiction de la Californie a stimulé les cintreuses de foie gras avant l'entrée en vigueur de la loi l'été dernier et a également créé un marché noir pour la délicatesse.
La proposition en Israël a été faite en collaboration avec des groupes de défense des droits des animaux, Anonymous for Animal Rights, qui accusent les oies d'être cruellement gavées de force afin d'engraisser leur foie.
"Je pense que cette loi contribuera non seulement aux animaux, mais aussi à l'image d'Israël dans le monde", a déclaré l'auteur du projet de loi, MK Dov Lipman. "Il est temps d'éliminer cette nourriture corrompant l'âme d'Israël."
Les groupes de défense des droits des animaux ont remporté d'autres victoires contre le foie gras. L'année dernière, la Chambre des Lords au Royaume-Uni a interdit le foie gras de son restaurant interne The Barry Room, tandis que Harvey Nichols l'a également retiré de son menu après avoir succombé à la pression croissante des groupes de défense des droits des animaux en 2010.
