Off White Blog
Ferran Adria s'associe à Disney pour Cookbook

Ferran Adria s'associe à Disney pour Cookbook

Mars 27, 2024

Ferran Adria est généralement considéré comme un magicien de la nourriture, avec ses recettes imprégnées d'ésotérisme scientifique et d'ingrédients obscurs du monde entier. Son livre de cuisine elBulli 2005-2011, le record massif de plus de 700 recettes du restaurant, se tient dans sa gloire coûteuse et monolithique en sept volumes, et dégage probablement une sorte d'aura religieuse aux autres chefs qui s'efforcent de son genre de créativité. Donc, ce n'est qu'une suite logique que le magicien de la nourriture devrait collaborer avec la société en charge de l'endroit le plus magique sur Terre - Disney.

Le projet s'intitule «Te cuento en la cocina» («Je te dis dans la cuisine») et comprendra un livre de cuisine, une application et des segments vidéo, enseignant des recettes inspirées de Disney aux enfants et à leurs parents. Certaines de ces leçons de cuisine comprennent comment faire les œufs brouillés parfaits (indice: utilisez de la crème au début), comment rendre le brocoli plus appétissant pour les enfants et même comment faire un Le livre de la jungle-mocktail inspiré (non alcoolisé, juste pour confirmer). D'autres recettes incluent les pois chiches et les épinards, ainsi que l'aubergine padawan (le livre de cuisine contient également des recettes liées à Marvel et Star Wars).

Dans l'ensemble, Adrià a 60 nouvelles recettes saines et adaptées aux enfants en espagnol, mais ce n'est pas exactement la première fois qu'il rédige un livre de cuisine familial. En 2011, Adrià a publié Le repas de famille: Cuisine à la maison avec Ferran Adrià avec 100 recettes inspirées des repas du personnel à elBulli. Bien que le restaurant ait été fermé en 2011, Adria avait l'intention de le transformer en un centre pour approfondir les connaissances de la cuisine et de la cuisine. Peut-être que cette collaboration contribuera à approfondir sa vision pédagogique en transmettant les joies de la cuisine et des expériences culinaires à une génération plus jeune, créant ainsi les bases pour la prochaine série de chefs à entrer en scène. En attendant, nous regarderons tous ce qui se passe avec ce prix «Nobel» de la gastronomie que lui et d'autres chefs célèbres ont poussé…

Articles Connexes