Ducasse devient tropical à W Vieques
Le 19 novembre marquera l'ouverture du tout nouveau W Retreat and Spa flambant neuf à Vieques, l'île préservée au large de Porto Rico.
W Vieques est le premier W Retreat & Spa dans les Caraïbes et abrite également le premier avant-poste des Caraïbes du célèbre chef Alain Ducasse, miX on the beach.
Au miX sur la plage, le chef Ducasse et son chef exécutif offriront un menu sophistiqué, explorant saveurs colorées des Caraïbes latino avec une touche française astucieuse.
La cuisine de Ducasse a toujours été ancrée dans les saveurs côtières de la Méditerranée, du Pays Basque à la Côte d'Azur et en Italie.
Inspiré par cette passion, le menu de miX mettra en vedette des plats légers et rafraîchissants qui ne mettent en valeur que les meilleurs ingrédients de la terre et de la mer, préparés de manière experte et présentés de manière créative.
Chef Alain Ducasse est l'un des chefs les plus décorés au monde et le seul chef au monde à posséder et à exploiter trois restaurants emblématiques, récompensés chacun par trois étoiles Michelin.
"Monsieur. L'empire culinaire de Ducasse semble ne connaître aucune limite: sa chaîne de 20 restaurants s'étend désormais de Paris à, plus récemment, Osaka, où il a ouvert Le Comptoir de Benoit, un bistrot français à la touche asiatique, l'automne dernier. (New York Times)
www.whotels.com/vieques - Photo REUTERS / Eric Gaillard
