Le Champagne Perrier-Jouet débouche le plus vieux champagne du monde
Cette fin de semaine, 12 des meilleurs experts mondiaux du vin et du champagne a volé de tous les coins du globe à la boutique Champagne House Perrier-Jouet pour la chance déguster 20 millésimes historiques des caves de la Maison, dont le plus vieux champagne du monde: Perrier-Jouet Millésime 1825.
Chaque gorgée aurait valu des centaines de livres / euros / dollars aux enchères, selon Serena Sutcliffe, chef du département international du vin chez Sotheby’s MW, qui a co-organisé la dégustation avec le chef de cave Perrier-Jouet, Hervé Deschamps.
"Il est pratiquement impossible d'attribuer une valeur au millésime 1825 - nous n'avons jamais rien vu de tel sur le marché! C'était, tout simplement, l'opportunité d'une vie dégustation de ces millésimes historiques exceptionnels. »
Les dégustateurs chanceux auraient éclaté d'applaudissements lorsque le chef de cave, Hervé Deschamps, a tiré le bouchon. À leur grande déception, il ne leur a pas donné de rappel.
Critique français Michel Bettane a déclaré que le vin était «incroyable».
Les dégustateurs ont rapporté que le vin était fortement oxydé et avait perdu son éclat. La Serena Sutcliffe MW de Sotheby’s n’avait jamais goûté du champagne aussi ancien. "Il devait être incroyablement puissant et extrêmement doux quand il était jeune", dit-elle.
La dégustation comprenait des magnums de belle Epoque de 1985, 1982 et 1971 et son premier millésime 1964.
Bettane a salué 1928 comme le plus grand millésime de Champagne du XXe siècle tandis que le 1911 était «encore jeune», selon Sutcliffe.
Lors de la dégustation, Perrier Jouët a ouvert une série de millésimes du XIXe siècle dont les points forts sont 1825, 1846 et 1858.
L'événement privé a été organisé pour marquer la sortie du millésime inaugural de la Maison du 21e siècle, Perrier-Jouet Millésime 2002 .
La dégustation comprenait également le célèbre «PJ 1874» - annoncé comme le champagne le plus cher du monde lorsqu'il a été vendu lors d'une vente aux enchères de renommée mondiale en 1885.
Source: Reuters / Decanter
