L'Australie restreint son utilisation du "champagne"

Si vous buvez du champagne en Australie qui a été mis en bouteille avant le 1er septembre, on ne sait pas d'où il vient.

Mais à partir de jeudi, tout mousseux produit dans ce pays ne pourra plus s'appeler champagne mais devra s'appeler vin mousseux.

Cela fait partie d'un accord commercial signé entre l'Australie et l'Union européenne, destiné à protéger les vignerons du monde entier et à faire respecter les lois d'étiquetage, une initiative du Comité Interprofessionel du Vin de Champagne, ou CIVC en France.

Pour marquer l'événement marquant dans l'industrie, l'organisation a créé un site Web comptant les dernières minutes jusqu'à l'entrée en vigueur de la nouvelle loi australienne.

«En ce qui concerne le vin, il n'y a pas d'ingrédient plus important que l'emplacement», explique le CIVC. «La terre, l'air, l'eau et la météo où les raisins sont cultivés sont ce qui rend chaque vin unique.»

Les régions viticoles s'appuient sur leurs noms de lieux ou emplacements géographiques pour se différencier des autres régions viticoles.

Lors de l'achat de champagne au Canada, qui a des lois d'étiquetage rigoureuses, par exemple, les consommateurs savent qu'ils achètent une bouteille de Champagne en France.

Des pays comme les États-Unis, la Russie et le Vietnam, cependant, continuent de mal étiqueter leurs bouteilles, dit le CIVC. Selon sa succursale américaine, le Champagne Bureau, plus de 50% du vin mousseux aux États-Unis est mal étiqueté comme champagne.

D'autres étiquettes protégées incluent le sherry, dont la provenance est l'Espagne, et le port, qui est originaire du Portugal.

Source: AFPrelaxnews