Pourquoi la Tasmanie devrait être votre prochaine destination de vacances
] Nous aimons un endroit avec mojo - qui Tasmanie m'a certainement montré lors de ma récente visite là-bas. Il peut s'agir du plus petit état de Australie mais les paysages idylliques ainsi quescène culinaire, viticole et artistique florissante en ont fait une destination de rêve pour les voyageurs du monde entier.
Situé à environ 250 kilomètres au sud du continent australien,La Tasmanie offre autant de charme, d'énergie et d'excitation comme les autres États - sinon plus - et une chose que vous ne devriez pas faire: être trompé par la taille de l'État insulaire.
Hobart Waterfront par Alastair Bett
PREMIER ARRÊT: HOBART
Hobart, La pittoresque capitale de la Tasmanie se dérouleentre la rivière Derwent et le mont Wellington . Avec une population d'un peu plus de 200 000 habitants, Hobart frappe bien au-dessus de son poids en termes d'attractions tout en conservant sa convivialité et son accessibilité.
Sa taille compacte et son charmant mélange d'héritage, de culture, de paysages et de produits en font une ville que les habitants chérissent et que les visiteurs apprécient.
Nous avons commencé la journée avec un copieux petit déjeuner àMaylands Lodge , un lodge urbain qui opère dans un bâtiment de 132 ans. Après une promenade dans les rues voisines, nous avons fait un court trajet en voiture qui a rapidement révélé de nombreux magasins originaux et de charmants bâtiments avec des plaques accrochées fièrement aux façades expliquant leur histoire.
La prétention culturelle de Hobart à la gloire estMONA , lesMusée d'art ancien et nouveau . La merveille architecturale éblouissante abrite certaines des œuvres d'art contemporain les plus innovantes et les plus durables jamais produites. Aucun premier voyage à Hobart n'est complet sans une escale au musée énigmatique. Il a changé Hobart de la même manière que le musée Guggenheim de Frank Gehry à Bilbao, en Espagne.
Musée d'art ancien et nouveau par MONA
Les habitants connaissent la triste histoire de MONA:David Walsh , un millionnaire qui a fait fortune dans les casinos et les courses de chevaux et autres jeux d'argent a construit le musée avec l'intention de susciter l'indignation. Vous tournez dans un sens et voyez des antiquités romaines ou égyptiennes; vous tournez l'autre et voyez un morceau de kitsch ou une rangée sans fin de moulages en porcelaine des organes génitaux.
L'espace de la galerie était immense, nous nous sommes donc repliés sur la béquille deun guide audio iPod qui pourrait détecter notre emplacement dans le musée et décrire ce que nous regardions. Vous pourriez passer une journée entière ici, mais deux ou trois heures vous donneront une idée des meilleurs morceaux.
lela meilleure façon de se rendre à MONA est par l'eau sur l'un des ferries camouflés. La navigation de Brooke Street Pier (Hobart Waterfront) à MONA, il faut environ 25 minutes à sens unique.
Port Arthur par Alastair Bett
Si vous êtes un passionné d'histoire, faites un voyage sur la péninsule et visitez le déchirantSite pénitentiaire du patrimoine mondial de Port Arthur. Il ressemble à un parc de château écossais, avec d'imposantes façades en grès entourées de pelouses luxuriantes et de rosiers.
Bien qu'elle abrite de nombreuses horreurs passées, y compris la prison séparée, une chambre d'isolement dans laquelle les condamnés n'étaient pas autorisés à parler et étaient obligés de porter des masques.
Le but était de briser l'esprit aussi bien que le corps (peut-être l'une des raisons pour lesquelles les personnes libérées s'en sortiraient plus tard si bien dans le désert).
Croisières sur l'île de Tasman Pennicott Wilderness Journey par Poon Wai Nang
Au large, les choses sont devenues plus amusantes. Di, notre guide nous a envoyés leExcursion en bateau de Rob Pennicott le long de laPéninsule de Tasman . Il y a 15 ans, l'entrepreneur a fondé Pennicott Wilderness Journey, une agence de voyages qui propose des promenades à sensations fortes qui peuvent traverser la mer de Tasmanie pour se rendre sur les tronçons autrement inaccessibles du littoral.
Ils offrent une variété de visites mais pour un vrai régal, essayez le Tasmanian Seafood Seduction qui combine une visite avec une fête toute la journée d'huîtres, d'ormeaux et de homard de roche. Notre capitaine, Kate, a même plongé dans la mer pour attraper des fruits de mer frais pour nous pour le déjeuner, que nous avons eu avecune délicieuse tartine gastronomique composée de pain frais local, de salades et de fromage artisanal que nous avons arrosé de vins de Tasmanie, de cidres et de jus.
Manger des huîtres sorties tout droit de la mer? Vérifier!
MACq 01 par Adam Gibson
Cette ville offre une variété d'options d'hébergement pour convenir aux voyageurs à petit budget et aux amateurs de luxe cinq étoiles. Nous avons séjourné àMACq 01 pour deux nuits; une excellente base à Hobart. Situé sur le front de mer de la ville et Hunter Street sur la vieille île Hunter - l'un des premiers sites de colonisation européenne en Tasmanie, c'est le premier hôtel de contes au monde.
Si vous cherchez des fouilles haut de gamme à Hobart, nous vous recommandons le Islington Hotel. Situé dans une maison restaurée de 1846 avec un grand jardin et une vue spectaculaire sur le mont Wellington, cet hôtel de luxe ne dispose que de 11 chambres et suites avec lits personnalisés et décorées de beaux-arts et de décors anciens.
Hobart'sles références culinaires sont à la hausse avec de nombreux restaurants à prix raisonnable, allant des cafés sympas aux restaurants haut de gamme. Personnellement, cela ne me dérangerait pas de passer une journée entière à manger autour de la ville, avec des menus de dégustation à plusieurs plats jumelés avec des vins de Tasmanie pour entre 50 et 100 AUD, puis je me rends à l'hôtel.
EssayerLe salon de Frogmore Creek sur le front de mer où ils servent de délicieuses saveurs internationales avec des produits de Tasmanie - y compris de la viande de wallaby. Fait amusant: la Tasmanie est le seul endroit au monde où il est légal de récolter des wallabies pour la viande.
Taste of Tasmania par City of Hobart et Alastair Bett
DEUXIÈME ARRÊT: PARC NATIONAL FREYCINET
Alors que Hobart connaît une renaissance artistique, le véritable attrait est la nature sauvage à couper le souffle de la Tasmanie. UNEdeux heures et demie de route au nord-est de Hobart , nous partons pour notre prochaine aventureParc national de Freycinet - un lieu d'histoires, de rencontres et de trésors - qui n'a pas eu de mal à livrer.
La péninsule de Freycinet se trouve sur la côte est de la Tasmanie. Ses pics de granit spectaculaires, ses plages de sable blanc éblouissantes et ses eaux cristallines en font l'un des plus populaires des 19 parcs nationaux de l'État. Si vous cherchez une beauté époustouflante, Freycinet est une visite incontournable.
Wineglass Bay
Parcourez le parc national de Freycinet, qui couvre la pointe sud de la péninsule et la majeure partie de sa côte est. Bien que Freycinet soit l'un des parcs nationaux les plus populaires de Tasmanie - visité par plus de 200 000 personnes par an - seuls quelques-uns voient au-delà de la courbe parfaite deWineglass Bay , le joyau de la couronne du parc qui éclipse tout le reste ici depuis l'époque coloniale.
Pour mémoire, Wineglass Bay est l'une des vues les plus photographiées de Tasmanie, et à juste titre alors que nous avons fait une randonnée pour assister au paysage nous-mêmes. Après 30 minutes, une beauté sauvage et impitoyable nous a accueillis à
Le belvédère de Wineglass Bay. Vous pouvez voir Wineglass Bay de plusieurs points de vue mais nousrecommander le belvédère du mont Amos ou de Wineglass Bay: Le mont Amos est généralement réservé aux marcheurs de brousse plus expérimentés tandis que la promenade d'observation de Wineglass Bay est plus courte et facilement accessible aux marcheurs de différentes capacités.
Freycinet Lodge by RACT Destinations
Restez simplement sur le chemin désigné et faites attention aux serpents venimeux qui rampent dans les landes et au gommage épais. C'est l'Australie, après tout. Le soleil se couchait - une flambée d'orange, de rouges et de violets jaillit à travers les interstices de la forêt dense alors que le crépuscule commençait à prendre le dessus - alors que nous descendions versFreycinet Lodge rester pour la nuit.
Niché dans le maquis côtier du parc national, sa nouvelleles pavillons rénovés constituent la base idéale pour ceux qui cherchent à explorer le parc de jour et à se retirer dans une luxueuse retraite la nuit. L'espace est magnifiquement utilitaire, chaleureux et bien équipé. Et la meilleure partie? Tous ont des baignoires extérieures.
Freycinet lodge avec l'aimable autorisation de RACT Destinations
Après une journée sur la piste, nous ne pouvions penser à rien de mieux qu’un petit bain tranquille avec un verre de vin.
Vous savez que vous allez passer une super journée quand vousréveillez-vous avec un lever de soleil coloré et un océan aussi immobile qu'un étang. Nous sommes partis tôt pourFreycinet Air pour vivre le vol panoramique car il n'y avait pas de meilleure perspective pour apprécier la péninsule montagneuse de Freycinet que depuis les airs.
Le vol de 30 minutes nous a emmenés au-dessus de Wineglass Bay et des Hazards et a continué vers le sud de la péninsule où nous avons atterri.Îles Maria .
Maria n'est accessible que par ferry (et petits avions) et contient les exemples les plus intacts d'une station de probation pour condamnés dans toute l'Australie. Célèbre comme le seul parc national insulaire de Tasmanie, cette île est à l'origine habitée par les indigènes tyreddèmes et comme il n'y a pas de véhicules sur l'île (ce qui est probablement l'une des raisons pour lesquelles les habitants à fourrure sont si décontractés ici), les visiteurs ont la possibilité de marcher ou faites du vélo sur les pistes de la forêt d'eucalyptus, en passant devant des ruines historiques et des falaises et des montagnes escarpées. Gardez un œil sur la faune abondante le long du chemin, en particulier les wombats, les kangourous et les pademelons.
Wallaby par Tourism Tasmania, Masaaki Aihara
TROISIÈME ARRÊT: LAUNCESTON
Plusieurs kilomètres plus tard, nous étions de nouveau sur la route de la ville du nord de la Tasmanie appeléeLaunceston . La vie est belle dans cette petite ville: le rythme est lent, les produits frais sont magnifiques, les habitants sont sympathiques et les aventures sont nombreuses. Il y a ungorges panoramiques spectaculaires à marcher, sentiers gastronomiques à suivre et vignobles proposant des vins locaux haut de gamme et des menus gastronomiques à quelques minutes du cœur de la ville.
Launcestion par Tourism Tasmania, Rob Burnett
Nous avons fait notre premier arrêt àGorges de la cataracte , une étonnante réserve urbaine de brousse et de falaises au bord de la rivière Esk. À seulement 15 minutes du centre de Launceston, ce parc est célèbre pour ses sentiers de randonnée et de randonnée, le télésiège à travée unique le plus long du monde et une piscine ouverte gratuite. Ici vous pouvez vous promenerles jardins pleins de paons, savourez un repas dans un restaurant ou tout simplement s'asseoir tranquillement et admirer cette petite tranche de nature sauvage au cœur de la ville.
Ensuite, nous avons visité le Harvest Farmers ’Market . C'est le marché le plus célèbre de la ville. Tenu tous les samedis matin, vous pourrez savourer une tasse de café torréfié localement et vins de climat frais et dégustez votre chemin à travers les fromages, les confitures maison, les produits haut de gamme et les pains artisanaux. Une liste changeante de musiciens de rue divertit la foule du week-end.
Cataract Gorge par Tourism Tasmania
Après quoi, nous nous sommes dirigés vers Vins de Josef Chromy . Le vin est comme un élément vital ici, il est donc logique de transformer ce voyage en un vin-cation plus appréciable. Un trophée formidable et brillant a été la première chose à nous accueillir à cette porte de cave lisse à Relbia, à seulement 10 minutes en voiture au sud de Launceston.Cette marque primée revendiqueVignoble de 91 hectares et abrite certaines des meilleures gouttes de l'État.
Après une dégustation de leur mieux, nous avons eu droit à un somptueux déjeuner accompagné de vins.
Stillwater par Lusy Productions
Si vous êtes en ville, vous ne pouvez pas manquer Eau plate Pour dîner. Situé dans un moulin à farine des années 1830 transformé, ce restaurant se trouve juste sur les rives de la rivière Tamar et a une belle vue. Avec un fort accent sur les produits locaux de saison, c'est un favori local ferme ainsi qu'un lauréat national.
La nourriture (et le service) était merveilleuse, mais les étoiles du repas étaient la douzaine d'huîtres locales qui nous ont été présentées de cinq façons en entrée et le poulet Nichols servi avec de l'ail et de la vinaigrette au sésame noir, du concombre mariné et de la sauce chili coréenne - chacun une bouchée à raconter à vos petits-enfants.
Montgolfière par Liberty Balloon Flight
Ce n'est pas un voyage en Australie sans continuerune balade en montgolfière . L'aventure a commencé par une prise en charge tôt le matin à notre hôtel parVols en ballon Liberty avant de nous rendre dans la zone de la rampe de lancement pour monter à bord de la montgolfière.
Après 30 minutes de gonflage du ballon, nous avons commencé la journée dérivant à 300 mètres au-dessus des cours de ferme, des manoirs et une jolie ville . Tout le monde a eu une vue spectaculaire sur le soleil se levant à l'est et les tons roses et les longues ombres frappant la campagne ci-dessous. Au cours de notre vol, nous avons parcouru environ 17 kilomètres en direction nord-est de Carrickville agricole de Hagley .
Quelle belle façon de terminer notre dernier jour en Tasmanie. Après tout, le charme est ce que la Tasmanie fait de mieux.
VERDICT:
Je juge mes voyages par la densité des souvenirs qu'ils créent. Plus je me souviens des jours, plus je me sens satisfaite. Au vu de l'inoubliable, les six jours que j'ai passés en Tasmanie ont été aussi gratifiants que n'importe quel voyage que j'ai jamais fait - et heureusement, les souvenirs sont tous agréables.
Quelques mois plus tard, je peux clairement penser à une douzaine de chapitres différents. En fait, il y a juste une chose dont je ne me souviens pas de la Tasmanie: pourquoi ai-je dû quitter après seulement six jours?
COMMENT ALLER LÀ
Si vous n'avez pas exploré la Tasmanie, vous devriez vraiment commencer à planifier. Singapore Airlines a les vols dont vous avez besoin. Ils s'envolent pour Melbourne et changent pour son partenaire Virgins Australia pour Hobart.
