Un thon géant récupère 177 000 $ lors d'une vente aux enchères au Japon
Un thon rouge géant a rapporté 16,3 millions de yens (177 000 $) lors d’une vente aux enchères mardi sur le plus grand marché de gros au monde Japon .
Le thon rouge pèse 232 kg - près de quatre fois plus que l'homme japonais moyen.
Il a été capturé au nord de l'île principale de Honshu au Japon, dans des eaux réputées pour ses poissons de haute qualité.
Il s'agissait de la deuxième offre la plus élevée à ce jour, après un record de 20,02 millions de yens payé pour un thon rouge en 2001, a déclaré le responsable.
Le poisson a été acheté par une paire de propriétaires de restaurants de sushis japonais et hongkongais qui avaient également fait une offre conjointe pour un thon rouge lors de la première vente aux enchères de 2009 à Tsukiji, le plus grand marché aux poissons du monde.
"Je veux avoir un impact sur les économies japonaise et hongkongaise en achetant le thon le plus cher", a déclaré le propriétaire du restaurant de sushis de Hong Kong, selon le site Web du quotidien Sankei Shimbun.
La vente aux enchères a eu lieu au milieu des inquiétudes des Japonais, les plus grands consommateurs mondiaux de thon rouge, à propos des appels croissants à une interdiction du commerce du poisson, qui, selon les écologistes, est en voie d'extinction.
Dans le but de protéger l'espèce, un organisme international réuni au Brésil en novembre a accepté de réduire d'environ 40 pour cent cette année les captures autorisées de thon rouge dans l'Atlantique Est et la Méditerranée par rapport à 2009.
Le Japon, qui consomme plus de 80 pour cent du thon pêché en Méditerranée, a approuvé la proposition et accepté de réduire son propre quota de capture en conséquence.
"Le thon est un aliment précieux, qui est au cœur de la culture alimentaire japonaise", a déclaré Keiichi Suzuki, président du marché aux poissons de Tsukiji, où quelque 2 280 thons ont été mis en vente mardi.
«Nous aimerions fournir un approvisionnement stable tout en économisant des ressources», a-t-il déclaré alors qu'une foule d'enchérisseurs applaudissait pour célébrer la première vente aux enchères de cette année, avec une cloche d'ouverture faisant écho à travers le marché d'avant l'aube.
Le thon est prisé au Japon, où les gens le mangent cru dans les sushis, mais il est à craindre que les stocks diminuent.
AFPrelaxnews - Photos: Getty Images / Graham Prentice / Justin Guariglia
