La production de vin en France baisse d'un cinquième en 2017
2017 s'annonce comme une année particulièrement difficile pour les vignerons, quel que soit leur emplacement sur la carte. La saison des vendanges en Italie a récemment été marquée par une baisse des volumes due à une période de mauvaises conditions météorologiques. Maintenant, il semble que la malédiction ait également frappé son voisin occidental.
Comme l'a annoncé vendredi le ministère français de l'Agriculture, la production de vin en France devrait s'élever à 37,2 millions d'hectolitres en 2017. C'est 18% de moins qu'en 2016, lorsque la France a connu l'une de ses récoltes les plus pauvres en 30 ans.
Comme l’Italie, les régions viticoles de France ont été frappées par deux fortes gelées printanières en une semaine en avril dernier, période sensible pour les vignes. Les effets néfastes du froid amer refont surface peu de temps après: les pousses et les bourgeons de vigne fragiles, qui sont apparus prématurément grâce à des températures douces en mars, ont été complètement ravagés.
Les vignerons français se sont donné beaucoup de mal pour lutter contre le gel. Des ventilateurs géants ont été déployés pour empêcher l'air froid et humide de se déposer sur les plantes, tandis que des arroseurs à eau sont utilisés pour projeter une fine couche de glace sur les vignes pour les empêcher de geler.
À Bordeaux, les vignerons ont eu recours à des mesures plus désespérées, comme allumer des feux dans des barils de pétrole et les positionner soigneusement entre les rangées de vignes en herbe. Ils ont également toutes les raisons d'être inquiets; La première région viticole de France (et sa plus grande) devrait connaître une baisse de 40% de sa production cette année.
La Bourgogne est également vouée à un malheur similaire, principalement en raison des attaques répétées de grêle ces dernières années. Selon le Global Wine Risk Index, la récolte de vin de Bourgogne a été réduite de moitié au cours des cinq années précédant 2016, et cela ne devrait pas changer de si tôt.
Cependant, les choses s'améliorent dans le sud, où un été exceptionnellement sec a entraîné une maturation accélérée des vignes. Les vignerons ont commencé à récolter les plus petits raisins deux semaines plus tôt que d'habitude, dans l'attente du millésime supérieur que les raisins donneront.
