Dali Cookbook "Les diners de Gala" réédité

Est-ce la vraie vie? Est-ce juste de la fantaisie? Avec Salvador Dalí, c'est difficile à dire. Si vous pensiez que ses tableaux étaient difficiles à digérer, attendez de vous régaler de ce chef-d'œuvre délicieusement absurde.

Taschen nous a bénis en réincarnant ce recueil érotique de délices tordus. Publié à l'origine en 1973, le rare livre de cuisine Les Diners de Gala était auparavant épuisé (avec seulement 400 exemplaires en existence). Cette réimpression comprend toutes les fonctionnalités de la première édition, non seulement les recettes, mais aussi la documentation de l'extravagance d'un dîner Dalí. Imaginez cette soirée typique: Gala allongé sur un lit de velours géant toute la nuit caressant son lion de compagnie, tout le monde dans des costumes scandaleux, la présence d'animaux et, pour le dîner, du poisson (sole, bien sûr) servi dans des pantoufles en satin.

Le livre est aussi vertigineusement dérangé que n'importe quel banquet de Dalí. Par exemple, une section entière est consacrée aux aphrodisiaques et puis il y a les photographies étonnantes de ses invités (notamment Audrey Hepburn dans un casque de cage à oiseaux). Les recettes incluent des pâtisseries à la grenouille et le congre du soleil levant. Celles-ci sont accompagnées de lithographies telles que Sodomized Entrées, Nocturnal Cravings et Autumn Cannibalisms - des compositions surréalistes qui rendent justice à leurs titres choquants.

Bien que recouverte à l'origine d'une feuille d'or, la nouvelle édition présente la même illustration de couverture de Dalí.

Étonnamment, ce sont de vraies recettes qui sont le fruit de collaborations avec Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s et Le Train Bleu - une crème de la crème légion des restaurants parisiens à leur apogée. Alors oui, ils sont en fait comestibles. Si vous avez un palais et un esprit curieux (et peut-être les compétences culinaires requises), nous vous encourageons à obtenir cela et à cuisiner.

Cette histoire a été publiée pour la première fois dans l’Officiel Singapour.