Ouverture du Nobu Hotel à Londres
Surtout connu pour sa chaîne éponyme de restaurants, le chef Nobu Matsuhisa devrait ouvrir un hôtel à Londres en 2016.
Après Miami, Manille, Chicago et Riyad, Nobu Hospitality a annoncé son intention d'ouvrir le Nobu Hotel Shoreditch au début de 2016, une propriété de 156 chambres qui sera conçue dans sa philosophie de signature «est-ouest-ouest».
L'hôtel est en cours de construction dans le quartier de la classe ouvrière de l'est de Londres, Shoreditch, qui est devenu un quartier branché gentrifié populaire auprès des «hipsterpreneurs», alias promoteurs pop-up barbus et portant des bonnets.
L'architecture de l'hôtel s'inspire de l'environnement industriel de la région, avec des lignes angulaires, des balcons en béton, des poutres en acier en porte-à-faux et des bords de dalle saillants.
Matsuhisa, dont l'empire mondial de la restauration bénéficie du soutien financier de l'acteur hollywoodien Robert De Niro, a fait sa première incursion dans l'hôtellerie avec l'ouverture d'un espace à Las Vegas au Caesars Palace.
