Le champagne inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco
Les vignobles historiques, les caves à vin et les maisons de champagne où les vins mousseux les plus célèbres du monde sont produits ont été classés au patrimoine mondial de l'UNESCO samedi.
Les vignobles de Bourgogne ont également été couronnés de la même distinction prestigieuse par l'organisme culturel de l'ONU dans la ville allemande de Bonn.
L'UNESCO a déclaré que le statut de patrimoine mondial du champagne couvre "les endroits où le vin mousseux a été développé en utilisant une deuxième méthode de fermentation en bouteille depuis le début du 17ème siècle jusqu'à son début d'industrialisation au 19ème siècle."
Les collines du nord de la Champagne française, où sont cultivés les raisins des bulles recherchées, comptent déjà parmi les terres agricoles les plus chères d'Europe.
Mais l'inscription sur la liste tant vantée de l'UNESCO peut apporter d'autres avantages économiques, car en plus d'être un puissant attrait touristique, les sites du patrimoine mondial sont éligibles à une aide financière pour la préservation.
La réunion du Comité du patrimoine mondial à Bonn a également accordé le statut à deux sites en Iran - les colonies troglodytes de Maymand et de l'ancienne ville de Suse - ainsi que les jardins botaniques de Singapour et le paysage sacré de la grande montagne Burkhan Khaldun en Mongolie.
