5 vignobles et châteaux à la recherche d'invités d'été
Au plus profond du week-end, nous récapitulons notre visite de cinq vignobles en France et en Californie. Nous réexaminons également notre amour du vin avec un pinot noir agressif de Nouvelle-Zélande (nos remerciements à l'équipe d'Omega Singapore et de Salt Grill et Sky Bar à ION, Singapour) et un doux Merlot de Californie. Dans le même temps, nous serons occupés ici avec les prochaines ventes aux enchères de vins en septembre, notamment chez Sotheby’s et Christie’s.
Cette frénésie d'intérêt pour le vin a été déclenchée par l'ouverture de la Cité du Vin, un centre culturel pour tout ce qui touche au vin, à Bordeaux (bien sûr!), Et le premier anniversaire des coteaux, maisons et caves de Champagne Statut de patrimoine mondial de l'UNESCO. Tout compte fait, nous avons examiné cinq vignobles et châteaux impressionnants, compilés par l'AFP Relaxnews.
Pour votre commodité, nous avons rassemblé les cinq choix que nous avons publiés récemment et les résumons ci-dessous.
Ridge Vineyards, Californie: rêve américain
Le vignoble de Monte Bello
Cette activité viticole de longue date est la preuve que les Français ne sont pas les seuls à produire du vin depuis des siècles. La vaste propriété, qui possède également des vignes à deux heures de route dans les montagnes de Santa Cruz, produit du vin depuis 1885. Vous le savez peut-être pour son millésime Monte Bello et son expertise reconnue avec le Zinfandel, un cépage emblématique en Californie.
Château La Coste: Vin contemporain
Le pavillon de musique Franck O. Gehry au Château La Coste
Il semble que les vignobles de France aient une réputation d'hospitalité et de visites culturelles en quelque sorte. Le Château La Coste propose par exemple une visite de ses œuvres d'art et de ses structures architecturales (15 euros pour un billet adulte), qui comprend des pièces de Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder et Frank O. Gehry. Vous pouvez même rester sur le terrain dans le bien nommé Villa La Coste, un nouvel hôtel de luxe. Les vins sont connus pour être complètement bio depuis 2009, même les vieilles vignes sont travaillées en bio.
Champagne House Bollinger: Millésimes rares
Le domaine Bollinger Champagne est situé à Ay, en France.
Vous connaissez bien sûr Bollinger, que ce soit pour son association avec James Bond ou ses mandats royaux britanniques. Sur place à Ay, en France, Bollinger a une oenothèque exquise (autrement connue comme une bibliothèque de vin), qui vaut bien une visite et vient d'ouvrir cette année. Soyez averti cependant: vous ne pouvez pas simplement vous précipiter sans appeler au préalable, ce qui n'est que poli.
Château de Béru: Bar à vins éphémère
Le Château de Béru est situé près de la célèbre ville viticole de Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
Contrairement à certains des autres noms ici, vous ne connaissez peut-être pas le Château de Béru et c'est exactement ce que la cave veut changer. Jusqu'au 31 août, les visiteurs pourront profiter d'une dégustation verticale, entre autres, avec la propriétaire du domaine, Athénaïs de Béru. Le domaine est en Bourgogne, dans la région de Chablis et vous devriez visiter avec un palais sans préjugés.
Château les Carmes-Haut-Brion: domaine viticole du 21e siècle
Cuve peinte par Ara Starck
Comme Bollinger, c'est un nom qui nécessite peu d'introduction en dehors du monde des amateurs de vin dévoués. Créée en 1584 lorsque l'ordre des carmélites a repris le domaine, elle remonte en fait plus loin avec les autres noms du Haut-Brion. Cette grande vieillesse est aujourd'hui masquée par la réputation de la cave pour 21st touche siècle. Le bâtiment conçu par Philippe Starck que vous regardez ici n'est qu'un exemple: c'est la cave à vin. Il existe de nombreuses autres touches contemporaines, avec une philosophie de conception forte apportant un niveau supplémentaire de charme aux vins.
