Yen pour le champagne: le Japon devrait diriger l'Asie-Pac
Oubliez le saké et le shochu. Selon la dernière étude de Vinexpo, il semble que les Japonais développent tout à fait le goût du pétillant. En fait, l'étude prévoit que le Japon est en passe de devenir le premier marché du champagne et d'autres vins mousseux d'ici 2019.
Grâce en partie à la popularité croissante des Cavas et Proseccos moins chers d'Espagne et d'Italie, la consommation de vin mousseux devrait augmenter de 23% entre 2015 et 2019. Pour mettre les choses en perspective, cela équivaut à environ 4,84 millions cas, éclipsant l'Australie comme le plus grand marché de bulles en Asie-Pacifique. Pour mettre cela dans une perspective encore plus grande, mais peut-être plus confuse, le Japon a une population de 127 millions d'habitants tandis que l'Australie en a environ 24 millions. Nous devons nous demander ce qui se passe dans le monde, mais nous nous éloignons…
Le résultat surprenant (les nouvelles du Japon, pas notre observation tardive de l'Australie) a été révélé au Vinexpo Hong Kong, un salon commercial de trois jours uniquement pour les professionnels internationaux du vin et des spiritueux. Le Japon est l'un des six pays, outre Singapour, à être profilé.
Voici quelques-unes des autres tendances émergeant de l'événement.
La France perd des parts de marché au Chili
Le Chili a signé un accord de libre-échange avantageux sur le plan des coûts avec le Japon pour remercier de son énorme augmentation de 144% des exportations de vin. Les vins français pourraient encore détenir la plus grande part de marché, mais les vins italiens et espagnols ont également connu une augmentation de 46% et 79% respectivement sur la même période.
La consommation de vin devrait continuer de croître
La consommation de vin japonais devrait atteindre 46,7 millions de caisses entre 2015 et 2019. Cela représente 14% de la part de marché, ce qui classera le pays derrière la Chine et l'Australie dans la région Asie-Pacifique. Oui, l'Australie est à nouveau bien au-dessus de sa catégorie de poids.
La consommation globale de spiritueux devrait diminuer
On s'attend à ce que les spiritueux tels que le gin et la vodka déclinent en popularité, en contraste frappant avec la fortune croissante du vin. La baisse projetée entre 2015 et 2019 est de 7% significative mais gérable. Le whisky, cependant, continue de conserver sa part de marché, la consommation atteignant 12,38 millions de caisses et une croissance prévue de 12% au cours des cinq prochaines années.
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