La langue la plus chère du monde

Avril 19, 2024

Gennaro Pelliccia est le propriétaire de la langue la plus précieuse du monde, assuré pour 10 millions de livres sterling (22 millions de dollars).

C'est un dégustateur de café et un groupe anonyme de souscripteurs chez Lloyd’s, le plus ancien et le plus grand marché d’assurances du monde, paiera si lui, le dégustateur en chef de Costa Coffee au Royaume-Uni, perd sa maîtrise.

M. Pelliccia, maître italien du café de Costa, est chargé d'assurer la qualité des 108 millions de tasses de café Costa consommées chaque année en Grande-Bretagne et John Derkach, directeur général de Costa Coffee, ont déclaré qu’il était un «élément vital» des activités de l’entreprise.

Il a également une équipe de dégustateurs qui travaillent pour lui, mais il teste personnellement chaque lot de haricots crus avant de quitter la torréfaction de Costa Coffee dans le sud de Londres.

«Mes papilles me permettent également de distinguer les défauts , ce qui me permet de protéger et de garantir le mélange unique de Mocha Italia de Costa », a déclaré M. Pelliccia.

«Dans ma profession, mes papilles gustatives et mes compétences sensorielles sont cruciales. Mes 18 années d'expérience me permettent de distinguer des milliers de saveurs. »

Les papilles de Gennaro Pelliccia sont si sensibles que ils ont été comparés aux cordes vocales d'un chanteur d'opéra.

Il l'emporte sur la politique de 3,9 millions de £ souscrite par Ilja Gort, un vigneron bordelais l'année dernière, qui a protégé son nez, affirmant qu'il en avait besoin pour garantir la qualité de ses vins.