Le meilleur whisky du monde? Il vient de Taiwan
Un whisky fabriqué à Taïwan a remporté le titre de meilleur whisky single malt au monde en 2015 pour ses saveurs de «pruneau doux» et sa finale de noix sèche.
Après que le Whisky Bible de Jim Murray ait nommé le Yamazaki Single Malt Sherry 2013 du Japon comme le meilleur au monde, un autre groupe a proclamé le whisky Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength de Taiwan le meilleur whisky single malt 2015 au monde.
C’est un résultat qui frotte le sel dans les blessures de l’industrie écossaise du whisky et renforce la réputation de l’Asie en tant que formidable acteur sur le marché des spiritueux.
C'est aussi un exploit impressionnant pour une distillerie qui vient de sortir sa première bouteille de whisky fin 2008.
Développés pour plaire au palais taïwanais, les whiskies Kavalan ont des profils de saveur plus fruités grâce à l'utilisation de différents fûts et fûts.
Kavalan signifie «peuple des plaines» et doit son nom au groupe ethnique autochtone qui habitait à l'origine le comté moderne de Yilan, qui abrite la distillerie.
Les juges des World Whiskeys Awards, hébergés par TheDrinksReport.com, rassemblent une pléthore d'adjectifs évocateurs sur le whisky gagnant: noisette, charnu, pruneau, clou de girofle, piment, cannelle sèche, noix, encens, caramel, pâte d'amande, café-vanille, fudge et bois de santal.
Autres grands gagnants des World Whiskeys Awards 2015
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