Singapore Airlines Meilleur repas en vol: rapport
Les résultats sont là et les passagers ont parlé: Singapore Airlines a été couronnée meilleure compagnie aérienne internationale pour les repas en vol par Voyage + Loisirs magazine. Juste derrière Emirates, nul autre qu'Etihad Airways.
Le classement fait partie des World’s Best Awards annuels du magazine, qui ont vu les lecteurs voter entre autres pour leurs hôtels, croisières et destinations préférés. Ce n’est pas la première fois que le transporteur national de Singapour se voit décerner une distinction pour ses services. En 2015, la compagnie aérienne a été élue meilleure compagnie aérienne culinaire par le magazine Saveur. pour voir comment la compagnie aérienne s'en est sortie par d'autres mesures, voir les prix Skytrax de cette année.
Pour ceux qui se demandent comment la compagnie aérienne a réussi à assurer sa position culinaire, leur secret réside bien dans les personnes talentueuses qui développent ses menus à bord.
Enrôlant des goûts comme Yoshihiro Murata du Japon, Georges Blanc de France et James Beard, le menu d'exemple est créé pour les passagers en première classe affaires et en classe économique premium. La tartinade à bord varie du bœuf bourguignon, du homard Thermidor, du canard rôti cantonais, des sushis ou de la poitrine de bœuf au romarin pour le plat principal qui peut être sélectionné 24 heures à l'avance. Avant que les plats ne soient distribués à ceux qui ont la chance de savourer les délicieuses saveurs, ils sont testés pour le contrôle de la qualité. Selon Voyage + Loisirs magazine, les repas sont testés dans une salle de dégustation sous pression qui stimule l'expérience culinaire à 30 000 pieds dans les airs.
Alors que le menu indulgent semble certainement tentant, le transporteur a récemment lancé un nouveau programme de restauration qui s'adresse aux voyageurs soucieux de leur santé. Appelé «Délicieusement sain», le menu propose des plats tels que des salades, du poisson, du cheesecake au tofu et du quinoa. Voici le top 10 des compagnies aériennes internationales pour la nourriture, selon Voyage + Loisirs magazine:
- 1. Singapore Airlines
- 2. Emirates
- 3. Etihad Airways
- 4. Qatar Airways
- 5. Cathay Pacific
- 6. Turkish Airlines
- 7. All Nippon Airways
- 8. Japan Airlines
- 9. Virgin Atlantic Airways
- 10. Thai Airways International
