Nicolas Sale est le nouveau chef du Ritz Paris
Le célèbre hôtel Ritz de Paris, qui rouvrira à la fin de cette année après une fermeture de trois ans pour des rénovations de haut en bas, a retenu les services d'un célèbre chef français, Nicolas Sale, pour diriger son restaurant deux étoiles «L'Espadon».
L'hôtel de quatre étages de style classique a déclaré dans un communiqué que son choix de la vente née à Paris était "un renouveau de l'art de vivre à la française".
Sale, qui a la quarantaine, a écrit sur sa page Facebook officielle qu'après réflexion, il quittait son poste actuel à la tête des restaurants «K2» et «Kilimandjaro» appartenant au groupe K Collection et situés dans l'élite du ski alpin français station balnéaire de Courchevel.
Il a dit que ses cinq années à la tête de ces restaurants ont fourni "des expériences d'apprentissage riches et une fantastique aventure humaine".