Liste des restaurants Michelin 3 étoiles au Japon

Avril 12, 2024

Japon Michelin Restaurants trois étoiles

Après s'être vu décerner quatre autres restaurants 3 étoiles par la Bible de la gastronomie Michelin la semaine dernière, le Japon a creusé le fossé entre lui et son plus proche rival culinaire, la France.

Le Japon compte désormais un total de 36 restaurants trois étoiles, tandis que la France en a 26. Voici tous les restaurants trois étoiles au Japon, par ville et zone:

Hokkaido

Sushi Tanabe
Nukumi
Molière
Michel Bras Toya Japon

Tokyo

Araki
Azabu Yukimura
Esaki
Hamadaya
Ishikawa
Joël Robuchon
Kanda
Koju
Quintessence
Ryugin
7chome Kyoboshi
Sukiyabashi Jiro Honten
Sushi Mizutani
Sushi Saito
Sushi Yoshitake
Usukifugu Yamadaya

Kyoto

Chihana
Hyo-tei
Kikunoi Honten
Kitcho Arashiyama Honten
Mizai
Nakamura
Tsuruya
Osaka
Fujiya 1935
Hajime
Kashiwaya
Koryu
Taian

Kobe
Cá Sento
Komago

Nara
Wa Yamamura

Chef Kei Kobayashi