La Tour d'Argent vend aux enchères des cognacs centenaires
L'un des restaurants les plus anciens et les plus historiques de Paris vendra aux enchères une collection de Cognacs et de spiritueux également anciens et rares provenant des entrailles de sa cave à vin de renommée mondiale - qui abrite 400000 bouteilles gardées jour et nuit.
Parmi les lots les plus prisés, on compte deux bouteilles de 2,5 litres de Cognac Grande Fine Champagne «La Tour d’Argent» 1805, mises en bouteille sur place il y a plus de deux siècles. Les bouteilles devraient coûter entre 12 300 € et 18 450 €.
Étant l'une des plus anciennes bouteilles jamais vendues chez Christie’s, la vente aux enchères mettra également en vedette une bouteille de Vieux Cognac Grande Fine Champagne «Close de Griffier» Café Anglais qui remonte à 1788. Cette bouteille devrait atteindre 4 920 €.
Les vins les plus rares ont été transférés du Café Anglais lorsque la fille du propriétaire, Augusta Burdel, a épousé le propriétaire de La Tour d’Argent, André Terrail - grand-père du propriétaire actuel. Le café a été détruit en 1913.
La vente aux enchères mettra en vedette environ 180 lots de Cognacs ainsi que d'anciens Armagnacs, rhums, Calvados, port et marc et devrait rapporter près de 197 000 €.
«S'aventurer dans la vaste cave de La Tour d'Argent ressemble presque à être un archéologue - les rangées et les rangées de bouteilles, du sol au plafond à perte de vue, dont beaucoup sont restées immobiles pendant près d'un siècle», a déclaré le spécialiste associé Noah May chez Christie's, dans un communiqué.
