Jean-Paul Hévin lance des bonbons du Nouvel An chinois

Jean-Paul Hévin a sorti une gamme spéciale de bonbons pour le Nouvel An chinois qui comprend une ganache au chocolat noir au piment du Sichuan ainsi qu'un nouveau macaron au chocolat à la mandarine.

Fabriqués à la main à Paris avant d'être expédiés dans ses boutiques de Hong Kong, les chocolats en édition limitée ont été créés pour aider à inaugurer l'année du serpent.

La Boite Gourmande est une boîte en fausse peau de serpent rouge enveloppée dans un ruban d'or qui vient avec 28 bonbons, y compris le chocolat au piment du Sichuan, tous ornés du symbole chinois pour le mot «chanceux».

Sous le mentorat du chef Joël Robuchon à Paris, Jean-Paul Hévin a reçu l'un des meilleurs honneurs en France pour l'artisanat d'art, le titre de «Meilleur Ouvrier de France». Depuis qu'il a ouvert sa propre boutique de chocolat à Paris, il a depuis exporté la marque au Japon, à Hong Kong, en Chine et à Taiwan.

Les coffrets spéciaux du Nouvel An chinois comme la Boite Gourmande, qui coûtent 560 $ HKD (53 €), sont disponibles dans le trio des boutiques Jean-Paul Hévin à Hong Kong.