Ouverture d'un restaurant italien en Corée du Nord
La Corée du Nord a ouvert son premier restaurant italien "authentique" sur ordre de son chef, Kim Jong-Il, a déclaré samedi un journal pro-Pyongyang.
Le Chosun Sinbo, souvent considéré comme un porte-parole du régime communiste nord-coréen, a déclaré que le restaurant s'était avéré être un succès majeur après son ouverture dans la capitale Pyongyang en décembre.
"J'ai appris à la télévision et dans des livres que la pizza et les spaghettis sont parmi les plats les plus célèbres du monde, mais c'est la première fois que je les goûte", a déclaré Jung Un-Suk, 42 ans, au journal publié au Japon. .
«Ils ont des saveurs uniques», a-t-elle déclaré.
La Corée du Nord, appauvrie, souffre de pénuries alimentaires chroniques et a souffert d'une famine à la fin des années 90 qui, selon certaines estimations, a tué un million de personnes.
Le journal a déclaré que l'État nord-coréen avait acheté de la farine de blé, du beurre et du fromage en Italie pour le restaurant.
Le directeur du restaurant a déclaré que Kim avait également envoyé ses cuisiniers à Naples et à Rome pour une formation après avoir commis des «erreurs» dans leurs efforts pour reproduire une cuisine italienne authentique.
Les visiteurs et les évadés de la Corée du Nord ont, par le passé, commenté le goût de son chef pour la gastronomie.
En 2004, la BBC a interviewé un chef italien qui avait enseigné la fabrication de pizzas à trois officiers de l'armée nord-coréenne afin qu'ils puissent cuisiner pour le chef du pays.
Source: Relaxnews
