Comment la Chine change-t-elle les hôtels du monde?
Cette semaine, InterContinental Hotels a annoncé son intention de créer une chaîne spécifique à la Chine qui finira par s'installer à l'extérieur du pays, soulignant une fois de plus que la puissance économique croissante de la Chine a un effet intéressant sur notre façon de voyager.
Grâce aux statistiques stupéfiantes (les voyages à l'étranger en provenance de la Chine devraient passer de 10 millions à plus de 100 millions au cours des 10 à 15 prochaines années), les chaînes hôtelières sont plus désireuses que jamais de faire en sorte que les clients chinois se sentent chez eux dans leurs propriétés.
Heureusement, de nombreux voyageurs trouveront que tous les concepts identifiés par des chaînes telles que IHG rendent de toute façon un séjour plus agréable - ici, un guide pratique pour ce que vous trouverez bientôt dans les hôtels chinois.
Nourriture
Attendez-vous à du riz, et beaucoup. De nombreux hôtels en dehors de la Chine choisissent désormais de servir du congee pour le petit-déjeuner et tout au long de la journée - il s'agit essentiellement d'une bouillie à base de riz, servie avec des accompagnements tels que des fruits ou du miel.
De nombreux hôtels optent également pour des plats de nouilles - la chaîne IHG Hualuxe proposera un joint de nouilles en fin de soirée, tandis que Starwood propose à ses clients chinois des nouilles instantanées dans les chambres.
Boissons
Le thé - en particulier le vert - est un favori des chaînes hôtelières chinoises. Attendez-vous à trouver des bouilloires en chambre avec une sélection de thé chinois en vente dans les hôtels Hilton proposant le forfait de bienvenue chinois «Huanying», ainsi que dans les propriétés Starwood et Campanile en France.
Certaines marques vont encore plus loin, avec Hualuxe promettant des «salons de thé» où les invités seront invités à divertir les visiteurs ou les partenaires commerciaux. Si vous aimez le mini-bar, vous pourriez être sous le choc - les rapports suggèrent que Hualuxe sautera les boissons alcoolisées en faveur du thé.
Hospitalité
Le statut et le respect qui sous-tendent de nombreuses cultures et chaînes asiatiques opérant à l'extérieur du pays montrent clairement qu'ils sont désireux de servir les visiteurs chinois, en déployant du personnel de réception parlant chinois et une abondante littérature en chinois, par exemple.
Pour ceux qui dirigent des hôtels en Chine, c'est une course à la localisation - avec le personnel prometteur de Accor, Mei Jue, dans d'élégantes robes de soirée Qipao et des «hôtes» prometteurs Hualuxe disséminés dans l'hôtel pour assurer un haut niveau de service aux clients.
Décor
Le style «chinois moderne» est en train de dominer les hôtels en Chine, tout en influençant le design de ceux qui sont à l'extérieur du pays. Cela signifie éviter les répliques d’objets chinois «traditionnels» tels que les vases Ming en faveur de lignes épurées et d’un style moderne qui ne fait que faire allusion à ses ancêtres.
Recherchez des décors inspirés de thèmes naturels tels que les bois, l’eau et les montagnes, en particulier en conjonction avec la tendance «verte» croissante adoptée avec enthousiasme par les propriétés du monde entier.
Prestations de service
Les services spécifiques conçus pour plaire aux voyageurs chinois deviendront la norme dans les années à venir - les séances de Tai-chi, par exemple, sont un moyen populaire pour les hôtels de se connecter avec leurs clients.
Dans la même veine, attendez-vous à ce que davantage d'hôtels adoptent des aides à la détente de style chinois, qu'il s'agisse de jardins du hall ou d'articles de toilette parfumés à la lavande.
Étant donné que les hôtels sont régulièrement utilisés pour des réunions d'affaires en Chine, attendez-vous à voir davantage d'espaces «polyvalents» pouvant être utilisés pour des réunions, des divertissements et des moments de détente - et peut-être même un bar karaoké en cours de route.
