Hôtels à Bahreïn: examen du luxueux complexe 5 étoiles du Ritz-Carlton au Moyen-Orient

The Ritz-Carlton, Bahreïn

Je suis arrivé à Bahreïn un peu après neuf heures du soir, après deux vols de correspondance, j'avais hâte d'avoir une douche chaude et un lit confortable. Mon chauffeur a sans effort manipulé mes bagages et m'a fait entrer dans une Rolls-Royce Ghost blanche et brillante. Échangeant des plaisanteries, il a posé toutes les questions habituelles sur la durée de mon vol, d'où je venais, mais il y avait une question qui m'a laissé un peu perplexe. Il m'a demandé si j'aimais le blanc, le lait ou le chocolat noir, je lui ai dit ma préférence, il m'a proposé le wifi à bord et nous sommes allés à l'hôtel.

Rolls-Royce Ghost

À l'hôtel, j'ai été rapidement emmené à l'étage exécutif où j'ai été chaleureusement accueilli et donné la clé de ma chambre. En arrivant dans ma chambre, j'ai été ravi de trouver un plateau de chocolats exactement comme je l'avais décrit plus tôt avec une note de bienvenue personnalisée et un énorme panneau "Bienvenue à Bahreïn" étalé à travers les volets. Le lendemain matin au petit déjeuner, après avoir été accueilli par leur nom par tous, de la serveuse au chef qui a préparé mon petit déjeuner, j'ai décidé de me promener dans la propriété. En me promenant dans la chaleur du désert, j'ai été frappé par l'ampleur de la propriété - de la marina privée où vous pouvez louer un yacht pour aller dauphin (oui, dauphin!) Regarder la lagune qui relie une extrémité de la propriété à la autre que les villas privées avec une vue imprenable sur la mer - c'était une propriété massive. Pourtant, partout où je semblais aller, il y avait toujours quelqu'un prêt à aider ou à demander comment était ma journée ou tout simplement arrêter d'arroser les plantes, sourire et hocher la tête. En parlant des plantes, l'hôtel avait acheté presque tous les types d'arbres et d'arbustes d'Amérique du Sud. Il y avait même de beaux flamants roses chiliens au milieu d'un étang bien organisé qui permettait de s'asseoir en plein air avec une vue directe sur les oiseaux. Quand j'ai demandé à l'un des responsables pourquoi les flamants roses, ils ont simplement plaisanté: "Eh bien, c'est Bahreïn, tout est possible!"

Les flamants roses

Étant un gourmand enthousiaste, j'ai dû essayer les restaurants de l'hôtel. Étant donné qu'il y a onze restaurants qui couvrent tout, de la cuisine mexicaine à la cuisine indienne et italienne et que j'ai passé deux jours, j'ai décidé de rencontrer le chef exécutif, Christian Knerr, pour avoir son avis sur les trois premiers. Je l'ai limité à Primavera (italien), également parce que j'en avais beaucoup entendu parler avant même mon séjour, Cantina Kahlo (mexicaine) et Nirvana (indienne) - ce dernier chef Knerr a souligné que ce serait son premier choix pour une évaluation Michelin .

Primavera

Primavera

Primavera

Tout d'abord, Primavera, où le chef Alfonso Ferraioli et son équipe italienne m'ont accueilli comme si j'étais dans un restaurant napolitain traditionnel. La chaleur et le véritable désir de rendre votre expérience culinaire inoubliable ont clairement résonné dans les sourires de chacun au restaurant. Ensuite, il y avait le menu d'échantillonnage à huit plats de ce qui ne peut être décrit que comme un paradis italien délicieusement sans prétention. Des raviolis à la ricotta (qu'il a appris de sa mère) à la délicieuse pizza frite avec une sauce tomate simple mais riche et une pincée de Parmigiano frais et le steak parfaitement fait, j'ai vraiment apprécié chaque bouchée. La cuisine du chef Alfonso est comme cette fille que vous avez rencontrée en Italie du Sud un été, elle n'était peut-être pas vêtue de talons de créateurs ou d'une robe de haute couture, mais elle avait un sourire éclatant, de l'honnêteté dans les yeux et vous savez que maman aimerait juste l'aimer.

La piscine couverte

Après le déjeuner, j'ai fait une longue promenade le long de la plage pour explorer les vieux forts qui offraient une vue imprenable sur le golfe Persique. Pour brûler une partie du million de calories dont j'avais hérité, gracieuseté du chef Alfonso, je suis allé au gymnase et je suis allé nager dans la piscine intérieure. Ai-je mentionné que l'hôtel dispose de trois piscines, deux piscines extérieures, qui ont l'air d'être réfrigérées pour vous aider à vous rafraîchir après une longue marche dans la chaleur du désert et une piscine intérieure chauffée, parfaite pour après la salle de gym. Avant que je ne m'en rende compte, le soleil s'était couché et je me sentais petit, prêt à affronter une institution indienne dirigée par le chef Mahipal Singh. Encore une fois, et cette fois sans surprise, l'équipe était tous originaires de l'Inde. Le dîner était digne d'un maharaja, avec diverses brochettes, du poulet au beurre, du pain naan (un aliment de base indien), du riz biryani et du curry de poisson du Kerala. Ce que j'ai vraiment aimé dans ce restaurant, c'est qu'il avait des influences de toute l'Inde par opposition à un seul État.

Nirvana

Nirvana

Le lendemain matin, après un petit déjeuner léger mais satisfaisant, je suis allé me ​​baigner dans la piscine principale avant de m'arrêter à Cantina Kahlo pour ce qui devait être un authentique déjeuner mexicain soigneusement préparé par les mains douées du chef Cesar de Leon Torres. Ayant parcouru presque tout le Mexique au cours de mes voyages, je dois admettre que mes attentes étaient assez élevées pour la composante «authentique» de cette expérience. En entrant, cependant, j'ai été surpris de constater que tout le monde dans l'équipe était mexicain. Nous avons échangé des histoires sur mon séjour au Mexique et ils m'ont donné quelques conseils de voyage pour mon prochain voyage à Tulum. Il y avait une vraie ambiance mexicaine à l'endroit et à la nourriture, c'était vraiment authentique. Nous avons commencé avec du guacamole (évidemment!), Et bientôt la table était pleine de tout, des flautas aux ensaladas, tortas et un tableau d'échantillonnage de Parrillada Kahlo qui est de la viande grillée - style mexicain.Quelques margarita plus tard, je me suis retrouvé à me régaler des churros les plus délicieux que j'aie jamais mangés en dehors du Mexique. Ils étaient frits à la perfection et accompagnés d'une délicieuse sauce trempette faite maison de lait concentré. Pour couronner l'expérience fantastique, le personnel m'a fourni une série de suggestions manuscrites ingénieusement placées dans une bouteille de vin, qu'ils ont insisté pour que je doive casser pour découvrir. C'était vraiment l'un des cadeaux les plus réfléchis que j'avais reçus tout au long de mes voyages.

J'ai passé le reste de l'après-midi, dans la paix et la tranquillité du salon exécutif à rattraper un peu de lecture. Au coucher du soleil, j'ai regardé par la fenêtre du septième étage, sirotant une coupe de champagne, admirant la beauté d'un coucher de soleil bahreïni. Dans un monde où tant d'hôtels de luxe sont fiers de l'éclairage d'ambiance, des fauteuils vibrants et du nombre de jets de douche qu'ils ont dans leur salle de bain, il est rafraîchissant de trouver un hôtel qui se targue d'une qualité d'hospitalité de base - le «service sincère».

La Villa: au bord de la piscine la nuit

La Villa: Salon

La Villa: Chambre

La Villa: Salle de bain

Le matin de mon départ, j'ai décidé de traverser correctement le lagon qui reliait les deux côtés de la propriété. Pataugeant au milieu de la lagune, l'étendue du golfe Persique devant moi, j'avais une révélation, Le Ritz-Carlton, Bahreïn n'est pas seulement un endroit où séjourner - c'est ce que j'appellerais chez moi.